Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Dat wordt smullen: de 7 lekkerste brownies van Pinterest

De geur van versgebakken brownie, wie houdt er niet van? Het water loopt alleen al in onze mond als we eraan denken. Maar er zijn nog heel veel varianten op de ‘basic-brownie’. We zetten de lekkerste en gezondste voor je op een rijtje.

Advertentie

1. Brownie met Griekse yoghurt – Pauline’s keuken

Dit heb je nodig:

  • 200 gram speltbloem
  • 80 gram cacao
  • 160 gram rietsuiker
  • 4 eieren (maat L)
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 200 ml melk
  • 60 ml zonnebloemolie
  • snuf zout
  • 75 gram pure chocolade (gehakt)

De airfryer is tegenwoordig echt niet alleen voor frietjes, snacks en bittergarnituur. Ook je brownie kun je erin bakken. En met deze variant ben je ook nog eens gezonder bezig. Ze zijn namelijk gemaakt met minder suiker én met Griekse yoghurt. Mix de 4 eieren, yoghurt en zonnebloemolie luchtig. Voeg dan de rest toe: bloem, cacao, suiker en een snufje zout.

Spatel dit door het beslag. Als je het lekker vindt kun je er nog chocoladestukjes aan toevoegen. En nu komt het: bak je brownie 20-25 minuten af in de Airfryer op 170 graden. Mocht je die niet hebben kun je er natuurlijk ook voor kiezen om ‘ouderwets’ in de oven te bakken. Dan is je brownie klaar na 35-40 minuten op 175 graden.

2. Brownie met oreo en fudge – Annabella’s foodblog

Dit heb je nodig:

  • 300 gram ongezouten roomboter
  • 400 gram witte bastard suiker
  • 150 gram cacao poeder
  • 150 gram bloem
  • 6 eieren
  • 1 zakje vanille suiker
  • 1 rol oreo koekjes

Brownie, oreo en fudge. Los zijn deze zoetigheden al heerlijk, laat staan als ze gecombineerd worden. En ze zijn ook nog eens makkelijk te maken. Verwarm alvast de oven voor op 160 graden.

Pak een steelpannetje, zet hem op laag vuur en voeg de roomboter toe. Als het gesmolten is kunnen ook de witte bastardsuiker en de cacaopoeder erbij. Blijf goed roeren tot het dik is.

Doe het mengsel met de bloem en vanillesuiker in een beslagkom en mix alles door elkaar. Als laatste spatel je de eieren er doorheen. Maar je zult vast denken: waar blijven de oreokoekjes? Die komen als allerlaatste. Doe de helft van het beslag in de vorm, dek het af met oreokoekjes, weer een beetje beslag eroverheen en als laatste weer de koekjes. Zet het 35-40 minuutjes in de oven en je kunt genieten van deze heerlijke zoete variant! Eetsmakelijk!

3. Cheesecake brownies – 15 gram

Dit heb je nodig:

  • 180 g chocolade
  • 2 eieren
  • 65 g bloem
  • 1½ el cacaopoeder
  • 130 g suiker
  • 125 g boter

Voor de topping:

  • 250 g roomkaas
  • 1 ei
  • 50 g suiker

Waarom zou je niet gewoon twee heerlijke baksel met elkaar combineren? Dat kan bij deze ‘cheesecake-brownie-variant’. Dit baksel zet je ook nog eens snel op tafel. Verwarm allereerst de oven weer voor op 180 graden. Smelt de boter samen met de chocolade in een pannetje.

Pak een beslagkom en meng de bloem, cacao en de suiker met elkaar. Voeg nu de gesmolten chocolade en de eieren toe en meng het tot een glad beslag. Doe de helft van het mengsel in een ingevette bakvorm. Nu hebben we de brownie klaar, dus het is tijd voor de cheesecake. Meng hiervoor de roomkaas, met het ei en de suiker. Giet dit in de bakvorm samen met de andere helft van het brownie-beslag. Ga er nu doorheen met satéprikkers om zo’n mooie vorm te krijgen. Na 30 minuutjes is deze brownie al klaar. Dat wordt smullen!

4. Brownie met pindakaas – Allerhande

Dit heb je nodig:

Je ziet de combinatie van chocola en noten ontzettend vaak. Het is ook gewoon ontzettend lekker bij elkaar. In dit recept komen deze heerlijke smaken samen. Verwarm je oven voor op 180 graden. Hak de chocolade in grove stukken en smelt het samen met de boter au bain-marie. Klop de eieren met de suiker tot er een dik, wit en luchtig beslag ontstaat. Nu kun je de gesmolten chocolade, het zout, de bloem en cacao erdoor spatelen.

Schep het beslag in de bakvorm en voeg de pindakaas toe. Ga, net als in het vorige recept, met satéprikkers door het mengsel heen voor de mooie vorm. Tip: voeg pinda’s toe als topping voor een extra bite. Na 35 minuutjes ruikt het vast ontzettend lekker in de keuken.

5. Brownies met zwarte bonen – Kokerellen

Dit heb je nodig:

  • 1 blik zwarte bonen 400 gram
  • 10 grote verse dadels
  • 60 gram cacao
  • 2 eieren
  • 150 gram appelmoes (ongezoet is nóg wat gezonder)
  • 100 gram pure chocolade (grof gehakt)
  • 1/2 theelepel bakpoeder

Dat klinkt misschien als een gekke combinatie. Maar deze brownie is gezond én lekker. Zodat we net wat vaker kunnen bakken en we ons geen zorgen hoeven te maken over die extra kilo’s. Verwarm je oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten (behalve de pure chocolade) in de blender tot het een glad mengsel wordt. Wanneer je geen blender hebt kun je natuurlijk ook een ander keukengerei gebruiken zoals een staafmixer.

Meng dan 3/4e van de chocola door de rest van de ingrediënten. Giet het deeg in een bakblik (wel even handig om er een bakpapiertje in te doen natuurlijk). Verdeel als laatste de rest van de chocola over het geheel. En dan…bakken maar! Na 30 minuutjes is deze brownie ready om lekker op te eten.

6. Brownies met framboos – Allerhande

Dit heb je nodig:

Alleen van dit plaatje liep het water ons al in de mond. De heerlijk zoete, roze vrucht in combinatie met brownie. Dat móet wel lekker zijn. Zet dit keer de oven aan op 170 graden. Pak een ovenschaal en vet deze in met boter en bekleed het met bakpapier. Smelt de boter in de pan, haal hem van het vuur en voeg de pure chocolade toe (dat wordt altijd zo’n heerlijk mengsel, waar je het liefst al even met je vinger doorheen wilt gaan).

Snijdt het vanillestokje open en haal het merg eruit. Doe dit samen met de eieren in een beslagkom en mix dit samen met delen van de suiker door elkaar. Roer de gesmolten chocolade door het mengsel en schep als laatste het gezeefde meel door het geheel heen. Breek de witte chocolade in stukjes en meng de helft samen met de frambozen door het beslag. Doe alles in de ovenschaal en verdeel de laatste witte chocolade en frambozen als topping over de bovenkant. Bak de brownie in 30 minuutjes gaar. Wacht dan nog even met eten want hij moet 2 uur afkoelen. Maar dat is niet erg: het is tenslotte al een feestje om naar te kijken!

7. Redvelvet brownies – Brenda kookt

  • 175 gram witte chocolade
  • 200 gram roomboter
  • 4 eieren
  • 250 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • snuf zout
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • rode kleurstof zie tips
  • 25 gram cacaopoeder
  • 200 gram roomkaas
  • 5 eetlepels poedersuiker
  • 1 theelepel vanille
  • Extra benodigd: brownievorm van 21×21 cm

Als afsluiter nog deze redvelvet-brownie. Ook erg lekker én natuurlijk eens wat anders dan de standaard bruine chocoladekleur die we gewend zijn van de brownie. Zet je oven aan op 180 graden en bekleed de brownievorm met bakpapier. Net als bij de andere recepten smelt je ook hier de chocolade met de roomboter samen in een pannetje. Klopt de eieren, met de suiker en het zout. Het moet uiteindelijk gaan schuimen, dan weet je dat het goed is. Roer het chocolademengsel erdoorheen. Om het prachtige rode kleurtje te krijgen voeg je een beetje rode kleurstof toe aan het beslag. Als laatste spatel je het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder door het mengsel. Bak de brownie in 40 minuutjes gaar en laat ook deze 2 uur afkoelen. Maar…we zijn nog niet klaar. Meng de roomkaas met de poedersuiker en vanillie. Smeer dit over de bovenkant als topping. Dat wordt vast en zeker heerlijk, geniet ervan!

Probeer ook eens deze brownie met chocolade en nougat. Erg lekker!

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Bron: Pinterest. Beeld: iStock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Harry doet vernietigende uitspraken over opvoeding: "M'n vader behandelde mij zoals hij behandeld werd"

Prins Harry legt enkele maanden na het Oprah-interview opnieuw een bom onder het Britse koningshuis. In de podcast Armchair expert – waar hij te gast is om zijn nieuwe mental health-programma The me you can’t see te promoten – doet hij vernietigende uitspraken over zijn opvoeding waarmee hij zijn vader flink in de verlegenheid kan brengen.

Geestelijke gezondheid is een onderwerp dat prins Harry nauw aan het hart ligt. Zeker omdat het één van de redenen is waarom hij besloot om te stoppen met zijn baan als werkende royal. Nu hij niet langer onder het juk van het Britse koningshuis moet doorgaan, spreekt hij vrijuit over de ‘trauma’s’ uit zijn jeugd.

Advertentie

Prins Harry kritisch over opvoeding

Zo vertelt de hertog van Sussex in gesprek met podcasthost Dax Shepard dat hij naar Californië is verhuisd om ‘de cyclus van pijn te doorbreken’ als lid van het koningshuis. Er moest iets veranderen voor zijn kinderen, zo legt hij gedurende de 90 minuten die de podcast telt uit.

Harry suggereert in het gesprek dat zijn vader Charles zou hebben geleden onder de opvoeding van Queen Elizabeth en prins Philip. Charles heeft hem vervolgens behandeld zoals hijzelf behandeld werd. Iets wat de hertog ook wel ‘genetische pijn’ noemt.

Niet met de vinger wijzen

“Ik denk niet dat we met de vinger moeten wijzen of iemand de schuld moeten geven”, voegt prins Harry eraan toe. “Maar zeker als het op ouderschap aankomt, als ik een bepaalde vorm van pijn of lijden heb ervaren die misschien mijn vader of ouders hebben ervaren, dan ga ik ervoor zorgen dat ik die cyclus doorbreek en het niet doorgeef [aan mijn kinderen]. (…) Wij als ouders moeten ons uiterste best doen om te zeggen: weet je wat, dat is mij overkomen. Ik ga ervoor zorgen dat het jou niet overkomt.”

Lees ook:
“Prins Harry heeft spijt van interview met Oprah”

Wens om te stoppen

Harry maakt verder duidelijk dat hij letterlijk afstand nodig heeft om de (mentale) gezondheid van zijn familie en van zichzelf op één te zetten. Hij heeft zijn gezin naar een miljoenenvilla in Californië moeten verhuizen om onder de druk van zijn familie en de media uit te komen. Harry loopt naar eigen zeggen weer met een opgeheven hoofd rond, maar dat betekent niet dat hij het verleden al vergeten is.

Zijn vertrek uit ‘The Firm’, zoals het bedrijf van de koninklijke familie wordt genoemd, komt namelijk niet uit de lucht vallen. De prins wilde al stoppen toen hij begin twintig was. “Ik wil dit werk niet doen. Kijk wat het met mijn moeder heeft gedaan. Hoe kan ik ooit settelen met een vrouw en kinderen als ik weet dat het weer gaat gebeuren?”

Trauma en therapie

Je herinnert je misschien het incident van Harry in Vegas nog wel. Hij speelde poedelnaakt biljard tijdens een uit de hand gelopen feestje. Voor zijn wilde feestgedrag heeft de prins een verklaring: het komt door de trauma’s die hij als kind opliep. Uiteindelijk is het Meghan die ziet hoe boos Harry is, en ze adviseert hem om in therapie te gaan.

“Toen ik begon met therapie was het alsof de bubbel barste. Ik haalde mijn hoofd uit het zand en dacht: je hebt een bevoorrechte positie, stop met zeuren en stop met denken wat je anders wil – je kunt er niet onderuit komen. Hoe ga je deze dingen anders doen, hoe ga je je moeder trots maken en je platform gebruiken om echt verandering teweeg te brengen? Nu ik erop terugkijk realiseer ik me dat anderen mensen helpen, mij hielp.”

Begin 2020 deden Harry en Meghan een stap terug. Ze wilden meer vrijheid. Hoe staat het er nu voor met de Britse royals in Californië? Royaltyverslaggever Rick praat je bij.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Daily Mail. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Harry doet vernietigende uitspraken over opvoeding: "M'n vader behandelde mij zoals hij behandeld werd"

Prins Harry legt enkele maanden na het Oprah-interview opnieuw een bom onder het Britse koningshuis. In de podcast Armchair expert – waar hij te gast is om zijn nieuwe mental health-programma The me you can’t see te promoten – doet hij vernietigende uitspraken over zijn opvoeding waarmee hij zijn vader flink in de verlegenheid kan brengen.

Geestelijke gezondheid is een onderwerp dat prins Harry nauw aan het hart ligt. Zeker omdat het één van de redenen is waarom hij besloot om te stoppen met zijn baan als werkende royal. Nu hij niet langer onder het juk van het Britse koningshuis moet doorgaan, spreekt hij vrijuit over de ‘trauma’s’ uit zijn jeugd.

Advertentie

Prins Harry kritisch over opvoeding

Zo vertelt de hertog van Sussex in gesprek met podcasthost Dax Shepard dat hij naar Californië is verhuisd om ‘de cyclus van pijn te doorbreken’ als lid van het koningshuis. Er moest iets veranderen voor zijn kinderen, zo legt hij gedurende de 90 minuten die de podcast telt uit.

Harry suggereert in het gesprek dat zijn vader Charles zou hebben geleden onder de opvoeding van Queen Elizabeth en prins Philip. Charles heeft hem vervolgens behandeld zoals hijzelf behandeld werd. Iets wat de hertog ook wel ‘genetische pijn’ noemt.

Niet met de vinger wijzen

“Ik denk niet dat we met de vinger moeten wijzen of iemand de schuld moeten geven”, voegt prins Harry eraan toe. “Maar zeker als het op ouderschap aankomt, als ik een bepaalde vorm van pijn of lijden heb ervaren die misschien mijn vader of ouders hebben ervaren, dan ga ik ervoor zorgen dat ik die cyclus doorbreek en het niet doorgeef [aan mijn kinderen]. (…) Wij als ouders moeten ons uiterste best doen om te zeggen: weet je wat, dat is mij overkomen. Ik ga ervoor zorgen dat het jou niet overkomt.”

Lees ook:
“Prins Harry heeft spijt van interview met Oprah”

Wens om te stoppen

Harry maakt verder duidelijk dat hij letterlijk afstand nodig heeft om de (mentale) gezondheid van zijn familie en van zichzelf op één te zetten. Hij heeft zijn gezin naar een miljoenenvilla in Californië moeten verhuizen om onder de druk van zijn familie en de media uit te komen. Harry loopt naar eigen zeggen weer met een opgeheven hoofd rond, maar dat betekent niet dat hij het verleden al vergeten is.

Zijn vertrek uit ‘The Firm’, zoals het bedrijf van de koninklijke familie wordt genoemd, komt namelijk niet uit de lucht vallen. De prins wilde al stoppen toen hij begin twintig was. “Ik wil dit werk niet doen. Kijk wat het met mijn moeder heeft gedaan. Hoe kan ik ooit settelen met een vrouw en kinderen als ik weet dat het weer gaat gebeuren?”

Trauma en therapie

Je herinnert je misschien het incident van Harry in Vegas nog wel. Hij speelde poedelnaakt biljard tijdens een uit de hand gelopen feestje. Voor zijn wilde feestgedrag heeft de prins een verklaring: het komt door de trauma’s die hij als kind opliep. Uiteindelijk is het Meghan die ziet hoe boos Harry is, en ze adviseert hem om in therapie te gaan.

“Toen ik begon met therapie was het alsof de bubbel barste. Ik haalde mijn hoofd uit het zand en dacht: je hebt een bevoorrechte positie, stop met zeuren en stop met denken wat je anders wil – je kunt er niet onderuit komen. Hoe ga je deze dingen anders doen, hoe ga je je moeder trots maken en je platform gebruiken om echt verandering teweeg te brengen? Nu ik erop terugkijk realiseer ik me dat anderen mensen helpen, mij hielp.”

Begin 2020 deden Harry en Meghan een stap terug. Ze wilden meer vrijheid. Hoe staat het er nu voor met de Britse royals in Californië? Royaltyverslaggever Rick praat je bij.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Daily Mail. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prinses Amalia leende déze torenhoge, iconische pumps van Máxima voor verjaardagsconcert

Het was een plaatje: de koninklijke familie die samen met prinses Beatrix afgelopen woensdag alvast de 50ste verjaardag van koningin Máxima vierden in Koninklijk Theater Carré. Alle ogen waren gericht op de outfits van de prinsessen, waarbij vooral de schoenkeuze van Amalia opviel.

Dat ze dit jaar 18 kaarsen op haar verjaardagstaart mag uitblazen en daarmee officieel volwassen wordt, blijkt. De prinses zet haar beste modebeentje voor op de speciale avond voor haar moeder en is voor de gelegenheid in de kast van Máxima gedoken.

Advertentie

Prinses Amalia op Louboutins

Prinses Amalia laat zien dat ze een echte dame wordt en kiest voor de bijzondere gelegenheid torenhoge Louboutins uit. Je weet wel, de iconische pump met een hak van maar liefst 12 centimeter en die speciale, rode zool. Het staat haar prachtig.

prinses amalia louboutin

De pumps van Christian Louboutin staan er niet bekend om dat ze erg comfortabel zitten – de kans is immers vrij groot dat je je enkels erdoor verzwikt. Toch loopt Amalia erop weg alsof het niks is. Ondanks het gebrek aan comfort zijn de schoenen erg geliefd onder menig celebrity en dus ook het Nederlandse koningshuis. Hoewel Máxima vrijwel nooit met de iconische pump gezien wordt, vindt Amalia dit de perfecte schoen om haar outfit (een galajurk van Needle & Thread) af te maken.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Queen Maxima (@queenmaxima_fashion)

Prinses Elisabeth van België (19) moet vol aan de bak in het leger. Hoe zit dat eigenlijk met onze eigen kroonprinses? Amalia is de eerste vrouwelijke royal in Nederland die wordt opgeroepen voor de militaire dienstplicht. Haar vader koning Willem-Alexander heeft, tijdens de verplichte dienstplicht, ook in het leger gezeten. Treedt Amalia in zijn voetsporen of kiest ze toch voor iets anders? Royaltyvlogger Rick Evers heeft het antwoord.

Beeld: ANP

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prinses Amalia leende déze torenhoge, iconische pumps van Máxima voor verjaardagsconcert

Het was een plaatje: de koninklijke familie die samen met prinses Beatrix afgelopen woensdag alvast de 50ste verjaardag van koningin Máxima vierden in Koninklijk Theater Carré. Alle ogen waren gericht op de outfits van de prinsessen, waarbij vooral de schoenkeuze van Amalia opviel.

Dat ze dit jaar 18 kaarsen op haar verjaardagstaart mag uitblazen en daarmee officieel volwassen wordt, blijkt. De prinses zet haar beste modebeentje voor op de speciale avond voor haar moeder en is voor de gelegenheid in de kast van Máxima gedoken.

Advertentie

Prinses Amalia op Louboutins

Prinses Amalia laat zien dat ze een echte dame wordt en kiest voor de bijzondere gelegenheid torenhoge Louboutins uit. Je weet wel, de iconische pump met een hak van maar liefst 12 centimeter en die speciale, rode zool. Het staat haar prachtig.

prinses amalia louboutin

De pumps van Christian Louboutin staan er niet bekend om dat ze erg comfortabel zitten – de kans is immers vrij groot dat je je enkels erdoor verzwikt. Toch loopt Amalia erop weg alsof het niks is. Ondanks het gebrek aan comfort zijn de schoenen erg geliefd onder menig celebrity en dus ook het Nederlandse koningshuis. Hoewel Máxima vrijwel nooit met de iconische pump gezien wordt, vindt Amalia dit de perfecte schoen om haar outfit (een galajurk van Needle & Thread) af te maken.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Queen Maxima (@queenmaxima_fashion)

Prinses Elisabeth van België (19) moet vol aan de bak in het leger. Hoe zit dat eigenlijk met onze eigen kroonprinses? Amalia is de eerste vrouwelijke royal in Nederland die wordt opgeroepen voor de militaire dienstplicht. Haar vader koning Willem-Alexander heeft, tijdens de verplichte dienstplicht, ook in het leger gezeten. Treedt Amalia in zijn voetsporen of kiest ze toch voor iets anders? Royaltyvlogger Rick Evers heeft het antwoord.

Beeld: ANP

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien