Set van 4 winterharde fruitbomen voor € 39,95

Zoek binnen:

Lekker anders: zo geef je de Spaanse tortilla een twist

De Spaanse tortilla is een dikke omelet van ei, knoflook, aardappels, olijfolie en ui. Deze klassieker is bij veel mensen favoriet, omdat-ie niet alleen lekker is, maar ook nog eens makkelijk te maken.

Het recept voor een klassieke tortilla vind je hier. Hieraan kun je verschillende ingrediënten toevoegen. Inspiratieloos? Met deze 5 recepten geef je jouw Spaanse omelet een heerlijke twist.

Advertentie

Italiaanse tortilla

Wij deelden al eerder een recept voor een Italiaanse variant met basilicum, kerstomaatjes en kaas. De binnenkant van deze tortilla is extra smeuïg door de gesmolten kaas. De tomaatjes serveer je erbovenop.

Champignons en spek

Een combinatie van champignons en ontbijtspek doet het erg goed in een tortilla. Snijd wat champignons in plakjes en de ontbijtspek in kleine reepjes. Bak ze samen in een pan en voeg vervolgens toe aan het eimengsel.

De Griekse tortilla

Geef een Griekse draai aan je tortilla met feta, ansjovis en zwarte olijven. Vervang de witte uien door rode uien. Zorg dat je niet te veel ansjovis gebruikt, want die heeft al snel een overheersende smaak. Deze Griekse variant is origineel én lekker.

Vegan tortilla

De vegans onder ons kunnen ook genieten van dit Spaanse gerecht. Online platform Vegan Travel Life maakte er eentje op basis van aardappel, ui, kikkererwtenmeel en kruiden. Dit hapje doet zeker niet onder voor de real deal. Het recept vind je hier.

Kleine tortilla’s

Heb je (als het weer mag) een feestje of ga je picknicken? Daar zijn deze minitortilla’s perfect voor. In principe volg je gewoon het klassieke recept, maar als extraatje voeg je ook augurk, kerstomaatjes, mosterd, peterselie en kaas toe. In de video hieronder laten we zien hoe je ze maakt.

Meer lezen over eten? Bestel dan onze special Libelle Lekker: 

Libelle special 2 – Lekker
Libelle special 2 – Lekker
€ 4,99
BEKIJK

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Beeld: iStock

Lees meer

Erik van der Hoff werd in 14 maanden tijd vader én opa: “Ik hoor mezelf nog stamelen: ‘Eh jongens, ik ben verliefd en… ze is jong’”

Rifka

Premium

Na jaren van hollen-rennen-vliegen kwam, met de geboorte van zijn vierde kind, het leven van presentator en zanger Erik van der Hoff (56) in een heel ander vaarwater. “Ineens bouw ik weer zandkastelen en blokkentorens.”

“Alles mag, niets moet. Dat was zo’n beetje de fase waarin ik zat: mijn drie kinderen waren volwassen, met hun eigen leven. Mijn dochter Sascha woont zelfs in Israël. Ik had een beetje last van het empty nest-gevoel, maar tegelijkertijd kon ik ineens weer gaan en staan waar ik wilde. Heerlijk voor een vlinder als ik. Maar nu o
Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien