Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

13 redenen om de supergezonde vrucht okra te eten

Okra is een vrucht die vooral wordt gebruikt in de Zuid-Amerikaanse en Indiase keuken. Maar vanaf vandaag wil jij die vrucht ook in jouw gerechten gebruiken. En wel om déze 13 redenen. 

Okra is een vrucht, maar wordt vaak een groente genoemd. Dat komt omdat okra, ook wel jambo of gombo, een onrijpe vrucht is en nog vrij licht is van smaak. Je zou de okravrucht kunnen vergelijken met een pittige sperzieboon of aubergine. Daardoor kan hij makkelijk bereid worden als groente. Okra wordt dan ook vaak gebruikt in hartige gerechten.

Advertentie

Voordelen

Okra is geen onderdeel van de Nederlandse keuken en wordt hier dan ook niet vaak gebruikt. Zonde! Want dit kleine, groene vruchtje heeft heel veel in zijn mars. Wij zetten een paar voordelen van deze ‘groente’ voor je op een rijtje.

1. Voedingswaarde

Okra is hartstikke rijk aan voedingsstoffen. Vooral als het rauw wordt gegeten. Zo zitten er veel mineralen, vezels en vitaminen in deze vrucht. Het is vooral rijk aan vitamine B, C en K.

2. Diabetes

Omdat er veel vezels in okra zitten, is deze vrucht een goede stabilisator van de bloedsuikerspiegel. Deze vezels zorgen er namelijk voor dat de opname van suiker vermindert.

3. Borstkanker

Er zijn onderzoeken die aantonen dat het eten van okra de kans op borstkanker vermindert. Zo zou een stofje in okra zorgen voor maar liefst 63% minder borstkankercellen. Er zijn mensen die hier vraagtekens bij zetten. Maar baadt het niet dan schaadt het niet, toch?

4.  Zwangerschap

100 gram okra bevat maar liefst 22% van de dagelijkse hoeveelheid foliumzuur. En laat foliumzuur nou helpen bij het voorkomen van zwangerschapsproblemen.

5. Vermoeidheid

De zaden die in een okravrucht zitten, verlagen het melkzuur en de ureum stikstof in het bloed. Dat klinkt een beetje technisch, maar waar het op neerkomt, is dat je je hierdoor minder vermoeid voelt.

6. Darmen

Okra kan als een natuurlijk laxeermiddel werken. Het is dan ook belangrijk dat je er geen kilo’s van eet. Maar dit betekent wel dat okra je darmen helpt te reinigen. In de okravrucht zit een slijmachtige, plakkerige stof die je darmen smeert bij de ontlasting. En daarbij voeden de vezels in okra de goede darmbacteriën, wat dan weer goed is voor je darmflora.

7. Antioxidanten

Okra zit bomvol antioxidanten en die doen wonderen voor van alles en nog wat. Zo ondersteunen ze een mooie huid en een gezond hart én beschermen ze de hersenen tegen veroudering.

8. Ogen

Ook het stofje betacaroteen zit in de okravrucht. Dit stofje ondersteunt niet alleen de huid, maar zorgt er ook voor dat ons zicht minder snel achteruit gaat naarmate we ouder worden.

9. Botten

De botten in ons lijf blijven extra gezond door veel vitamine K. En laat de okravrucht nou boordevol vitamine K zitten. Daarbij is vitamine K goed voor de bloedstolling. Win-win dus.

10. Caloriearm

We hebben nog meer goed nieuws voor je: per 100 gram okra krijg je slechts 30 calorieën binnen. Deze ‘groente’ is dus ideaal voor wie wat gezonder wilt leven of een paar kilootjes kwijt wilt.

11. Ontstekingsremmend

Een portie okra bevat ruim een derde van onze dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. En dit stofje werkt ontstekingsremmend en ondersteunt ons immuunsysteem. Iets wat je vandaag de dag wel goed kunt gebruiken.

12. Veelzijdig

Okra is misschien geen ingrediënt dat je dagelijks gebruikt, maar geen zorgen. Het is namelijk vrij makkelijk te bereiden en de okra is in te zetten voor talloze gerechten. Je haalt deze ‘groente’ in de toko. Zorg ervoor dat de okravruchten mooi groen (of rood) van kleur zijn en geen bruine vlekken hebben. Vervolgens kun je deze vrucht op veel manieren toepassen. Zo kun je hem in stukjes snijden en gebruiken als pittige bite in een curry of stoof. Je kunt hem door soepen heen pureren. Maar ook is de okra ideaal te gebruiken in ragouts. De slijmachtige substantie die de vrucht bezit, is perfect als bindmiddel. En ook gefrituurd of gegrild is de okra heerlijk.

13. Lekker

Misschien nog wel het belangrijkste als je iets eet, is dat het lekker is. Smaken verschillen, natuurlijk. Maar toch is okra een ‘groente’ die bij veel mensen in de smaak valt. Dat komt doordat okra niet sterk van smaak is, maar enkel licht pittig is. Het is dan ook een perfect ingrediënt in smaakvolle gerechten die iets meer vulling nodig hebben of een beetje pit kunnen gebruiken.

Ook kurkuma is zo’n wondermiddeltje. Weet jij al wat de gezondheidsvoordelen van deze specerij zijn? Libelle’s Anne-Flore legt het je graag uit. 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Culy, A healthy life. Beeld: Getty Images. 

Okra

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kijkers 'Even tot hier': "Kunnen Jeroen en Niels ons land niet besturen?"

In Even tot hier nemen Jeroen Woe en Niels van der Laan op geheel eigen wijze de week door. Satirisch, zoals we van het duo gewend zijn. De kijker thuis is zaterdag vol lof over de aflevering. Er wordt zelfs geopperd dat het programma een Televizier-Ring verdient.

Het vijfde seizoen van de satirische zaterdagavondshow is wederom een groot succes, blijkt uit de kijkcijfers én de reacties.

Advertentie

‘Even tot hier;

Ditmaal is er wegens het coronavirus geen publiek in de zaal bij Even tot hier, maar spelen kijkers mee via Zoom om de vragen te beantwoorden. Het ziet er ietwat frappant uit, maar ondanks dat zit de sfeer er direct goed in en heeft het duo de virtuele lachers al snel op de hand.

Politiek

Ditmaal staat de aflevering voornamelijk in het teken van de politiek. Jeroen en Niels nemen onder andere onze premier Rutte op de hak. Niels vergelijkt Loekie de Leeuw, het reclamepoppetje dat na jaren terugkeert op televisie, met premier Rutte. “Die gaat ook maar door. Want er is gewoon nog geen goede opvolger. Wie moet het dan worden? Een muisje? Een eend?” Na een korte stilte vervolgt hij: “Ik heb het over Loekie, he!”

Reacties

Op Twitter luidt het antwoord op zijn vraag, want grappend wordt er geopperd dat de presentatoren Jeroen Woe en Niels van der Laan zélf ons land moeten gaan besturen. Hun humor en rechttoe rechtaan mentaliteit zou niet misstaan in de Tweede Kamer, klinkt het.

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Twitter. Beeld: BNNVARA, Annemieke van der Togt.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kijkers 'Even tot hier': "Kunnen Jeroen en Niels ons land niet besturen?"

In Even tot hier nemen Jeroen Woe en Niels van der Laan op geheel eigen wijze de week door. Satirisch, zoals we van het duo gewend zijn. De kijker thuis is zaterdag vol lof over de aflevering. Er wordt zelfs geopperd dat het programma een Televizier-Ring verdient.

Het vijfde seizoen van de satirische zaterdagavondshow is wederom een groot succes, blijkt uit de kijkcijfers én de reacties.

Advertentie

‘Even tot hier;

Ditmaal is er wegens het coronavirus geen publiek in de zaal bij Even tot hier, maar spelen kijkers mee via Zoom om de vragen te beantwoorden. Het ziet er ietwat frappant uit, maar ondanks dat zit de sfeer er direct goed in en heeft het duo de virtuele lachers al snel op de hand.

Politiek

Ditmaal staat de aflevering voornamelijk in het teken van de politiek. Jeroen en Niels nemen onder andere onze premier Rutte op de hak. Niels vergelijkt Loekie de Leeuw, het reclamepoppetje dat na jaren terugkeert op televisie, met premier Rutte. “Die gaat ook maar door. Want er is gewoon nog geen goede opvolger. Wie moet het dan worden? Een muisje? Een eend?” Na een korte stilte vervolgt hij: “Ik heb het over Loekie, he!”

Reacties

Op Twitter luidt het antwoord op zijn vraag, want grappend wordt er geopperd dat de presentatoren Jeroen Woe en Niels van der Laan zélf ons land moeten gaan besturen. Hun humor en rechttoe rechtaan mentaliteit zou niet misstaan in de Tweede Kamer, klinkt het.

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Twitter. Beeld: BNNVARA, Annemieke van der Togt.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Charles reageert voor het eerst op overlijden vader

Prins Charles heeft voor het eerst publiekelijk gereageerd op het overlijden van zijn vader prins Philip. De video waarin Charles mooie woorden over zijn vader uitspreekt is namens de koninklijke familie verspreid.

“Ik wil vooral zeggen dat mijn vader de afgelopen zeventig jaar de meest toegewijde dienst heeft bewezen aan de koningin, aan mijn familie, aan het land en aan het hele Gemenebest”, begint prins Charles zijn toespraak.

Advertentie

Charles reageert op overlijden vader

“Zoals u zich kunt voorstellen, missen mijn familie en ik mijn vader enorm. Hij was een zeer geliefd en gewaardeerd persoon”, gaat Charles verder. Sinds het overlijden van prins Philip leeft het volk met de familie mee en ook daar staat Charles in zijn toespraak bij stil: “We zijn diep geraakt door alle mensen over de hele wereld die ons verlies en ons verdriet delen.”

Prins bedankt voor medeleven

De prins spreekt zijn dankwoord uit: “Mijn lieve papa was een heel bijzonder mens die, ik denk vooral verbaasd zou zijn geweest om alle reacties en ontroerende dingen die over hem zijn gezegd. Vanuit dat oogpunt zijn we daar als familie heel dankbaar voor. Het zal ons steunen bij het verdriet in deze bijzonder droevige tijd.”

Overlijden prins Philip

Vrijdag maakte Buckingham Palace in een officieel bericht bekend dat prins Philip op 99-jarige leeftijd is overleden. De man van koningin Elizabeth overleed vrijdagochtend op Windsor Castle. Op 10 juni zou hij 100 jaar zijn geworden.

Schattig: deze hobby deelt prins Charles met zijn kleinzoon George

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Telegraaf. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Charles reageert voor het eerst op overlijden vader

Prins Charles heeft voor het eerst publiekelijk gereageerd op het overlijden van zijn vader prins Philip. De video waarin Charles mooie woorden over zijn vader uitspreekt is namens de koninklijke familie verspreid.

“Ik wil vooral zeggen dat mijn vader de afgelopen zeventig jaar de meest toegewijde dienst heeft bewezen aan de koningin, aan mijn familie, aan het land en aan het hele Gemenebest”, begint prins Charles zijn toespraak.

Advertentie

Charles reageert op overlijden vader

“Zoals u zich kunt voorstellen, missen mijn familie en ik mijn vader enorm. Hij was een zeer geliefd en gewaardeerd persoon”, gaat Charles verder. Sinds het overlijden van prins Philip leeft het volk met de familie mee en ook daar staat Charles in zijn toespraak bij stil: “We zijn diep geraakt door alle mensen over de hele wereld die ons verlies en ons verdriet delen.”

Prins bedankt voor medeleven

De prins spreekt zijn dankwoord uit: “Mijn lieve papa was een heel bijzonder mens die, ik denk vooral verbaasd zou zijn geweest om alle reacties en ontroerende dingen die over hem zijn gezegd. Vanuit dat oogpunt zijn we daar als familie heel dankbaar voor. Het zal ons steunen bij het verdriet in deze bijzonder droevige tijd.”

Overlijden prins Philip

Vrijdag maakte Buckingham Palace in een officieel bericht bekend dat prins Philip op 99-jarige leeftijd is overleden. De man van koningin Elizabeth overleed vrijdagochtend op Windsor Castle. Op 10 juni zou hij 100 jaar zijn geworden.

Schattig: deze hobby deelt prins Charles met zijn kleinzoon George

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Telegraaf. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien