Anastasia de musical: nu tot € 25,- voordeel per kaart

Zoek binnen:

Speciaal voor 'World Vegan Month': smeuïge veganistische boterkoek

Boterkoek is een guilty pleasure van velen. Wist je dat je de boter ook kunt vervangen door margarine? Met dit recept voor vegan boterkoek maak je de perfecte snack voor World Vegan Month.

Valt de boterkoek erg in de smaak en kun je er niet genoeg van krijgen? Dan heb je heel november een goede reden om de boterkoek te bakken: het is namelijk de hele maand World Vegan Month.

Advertentie

Ingrediënten voor 12 personen
250 g bloem
225 g koude margarine
125 g witte basterdsuiker
citroenrasp van 1/2 citroen
1 tl vanille
snufje zout
2 el sojamelk
1 el agavesiroop

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Vet een bakblik of boterkoekvorm van 24 tot 26 centimeter in.
3. Zeef de bloem in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de sojamelk en de agavesiroop, toe. Kneed tot een samenhangend deeg.
4. Druk het deeg in de vorm.
5. Meng de sojamelk met de agavesiroop en bestrijk de bovenkant van het deeg met dit mengsel.
6. Maak eventueel met een mes ruitjes of andere vormpjes in het deeg. Bak de boterkoek in 30 minuten gaar.
7. De boterkoek moet volledig afgekoeld zijn voor je deze serveert. Dan is het tijd om te genieten!

Bron: Becel. Beeld: Green Food Lab

Maartje en de meisjes – deel 22: Jochem neemt niet op

maartje

Premium

Maartje en Jochem zoeken naar een nieuwe weg in hun relatie met elkaar en met anderen. Zal Maartje het contact met Judith nieuw leven inblazen?

De hele week draaien Jochem en ik de B.V. HET GEZIN op de automatische piloot. Het is gezellig, we koken gezond en zelfs met de was ben ik aardig bij. Voor vanavond heb ik als verrassing een oppas geregeld, en neem ik Jochem mee naar een chique-de-friemel restaurant.

Vrijdagmiddag is het altijd een zoete inval bij ons. Kinderen lopen in en uit en omdat Suus weet dat het mijn vrije dag is, waait zij ook vaak nog even aan. [premium

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien