Center Parcs: samen uitwaaien aan de Zeeuwse kust

Zoek binnen:

Worteltaart

Voor- of hoofdgerecht voor 4-8 personen

Benodigdheden:

* 1 ui, fijngesneden
* 600 g winterwortelen, in stukjes
* 1 tl tijmblaadjes
* 2-3 el olijfolie
* zout en peper
* 5-6 plakjes bladerdeeg
* 100 g magere ontbijtspek, in reepjes
* 3 eieren
* 1 eidooier
* 2 dl crème fraîche
* 100 g gekookte ham, in reepjes

Bereidingswijze

Advertentie

  1. Bak de ui, wortel en tijm 20-25 min. op zacht vuur in de olie tot de wortel zacht is.
  2. Breng het geheel op smaak met zout en peper en pureer het mengsel.
  3. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van circa 30 cm doorsnede.
  4. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van circa 26 cm doorsnede en prik met een vork regelmatig in de deegbodem.
  5. Bak het spek krokant in een droge koekenpan en laat het goed uitlekken.
  6. Klop de eieren los en meng ook de eidooier, crème fraîche en zout en peper erdoorheen.
  7. Voeg tot slot spek, ham en wortelpuree toe.
  8. Schenk dit mengsel in de vorm en bak de taart 30-40 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 200°C tot het eimengsel is gestold.

Bereidingstijd: circa 35 min. Oventijd: 30-40 min. Circa 545 kcal p.p.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking.

hoofdgerechten uithetblad

Zo zorg je ervoor dat je relatie standhoudt en samen oud wordt

relatie

Premium

Het aantal alleenstaanden en echtscheidingen is nog nooit zo hoog geweest. Hoe komt het toch dat de zoektocht naar De Ware zo moeilijk is geworden? En: wat kunnen we zelf eraan doen om goed samen oud te worden?

We zijn, uitzonderingen daargelaten, allemaal op zoek naar de ware liefde. En als we die gevonden hebben, proberen we dat gevoel zo stevig mogelijk vast te houden. Althans, dat zou je denken. De realiteit is anders. Niet eerder telde Nederland zo veel alleenstaanden. Sinds de jaren vijftig van de vorige eeuw nam het
Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien