Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Briochehaas van Yvette van Boven... Te lief, toch?

Gegarandeerd een feestje op de paastafel: deze briochehaas met paaseieren. Dit lichtzoete brood kan ook zonder keukenrobot gemaakt worden, maar dan is het wel even doorzetten!

Advertentie

Dit heb je nodig voor 1 briochehaas, 12 sneetjes:

  • 50 ml lauwwarme melk
  • 7 g instant gist
  • 5 el suiker
  • 250 g bloem, plus iets extra
  • ½ tl zeezout
  • 4 eieren
  • 175 g boter, op kamertemperatuur en in klontjes
  • 2 hardgekookte eieren, eventueel versierd
  • 3 krentjes

Zo maak je deze gezellige briochehaas:

  1. Giet de lauwwarme melk in een kommetje. Strooi de gist en 1 el suiker erbij en laat het 7 min. staan tot het gaat schuimen.
  2. Meng 250 g bloem met de rest van de suiker en het zout in een kom, giet het gistmengsel erbij en breek de 3 eieren erboven. Roer tot een samenhangend deeg met een stevige spatel. Met de hand duurt dit even, maar het komt goed.
  3. Voeg nu steeds wat klontjes boter toe en roer door. Doe er pas nieuwe boter bij als de vorige portie helemaal is opgenomen. Ga door tot alle boter op is en het deeg stevig en licht glanzend is en niet meer plakt. Dit zal op zeker moment niet meer lukken met de spatel, dan moet het met de hand of met de mixer met deeghaken op lage snelheid.
  4. Doe het deeg in een schone kom, dek af met folie en zet op een warme, tochtvrije plaats om 2 uur te rijzen.
  5. Til het gerezen deeg uit de kom en leg het op een groot, met bloem bestoven vel bakpapier op het aanrecht. Het deeg zal heel zacht zijn.
  6. Boetseer van het deeg een mooie paashaas met lange armen, en leg onder elke arm een ei. Gebruik de krentjes voor oogjes en navel.
  7. Laat nogmaals rijzen, 45-60 min., tot een zacht, lobbig brood.
  8. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk het brood met het laatste, losgeklopte ei en bak het in 35 min. gaar en bruin. Laat het iets afkoelen voor je het aansnijdt.

Briochehaas brood over? Bak er de volgende dag wentelteefjes van, met kaneelsuiker, mmm!

Bereiden: 30 min. Rijzen: 3 uur.
Bakken: 35 min. Kcal: 228 per snee

De mooiste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Productie, illustraties en receptuur: Studio Yvette van Boven. Assistent Yvette: Charlot van Scheijen. Fotografie: Eric van Lokven. Styling: Nanouk Souren van Ramshorst. Bereiding: Jessica Lek. M.M.V.: keramiekkantoor.nl

briochehaas voor pasen van Yvette van Boven

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Verpleegster geeft coronapatiënten in eenzame isolatie ‘een hand’

Omdat veel coronapatiënten in het ziekenhuis in volledige isolatie zitten, heeft een Braziliaanse verpleegster iets bedacht om dit soort patiënten toch nog het gevoel te geven dat ze menselijk contact hebben.

Door twee latex-handschoenen te vullen met warm water krijgen de patiënten van Semei Araújo Cunha het gevoel alsof iemand hun handen vasthoudt.

Advertentie

“Vorm van genegenheid en menselijkheid”

Nadat de verpleegster een foto van een patiënt en de latex-handschoenen op social media deelde, gingen de beelden al snel rond. Veel mensen vinden het hartverwarmend en ontroerend dat Cunha op deze manier haar patiënten een hart onder de riem wil steken. In een interview met de nieuwszender G1 legt Cunha uit waarom ze in het ziekenhuis gebruik maken van deze methode. “We besloten dit te doen als een vorm van genegenheid en menselijkheid. Om patiënten het gevoel te geven dat iemand hun hand vast heeft. En daarnaast ook om ze op te warmen, omdat hun handen vaak extreem koud zijn.”

Verpleegster creëert ‘hand van god’

Twitter-gebruiker @nmannathukkaren deelde de foto deze week opnieuw op Twitter, omdat hij het zo’n ontroerende daad vond. Hij noemt de methode ‘de hand van god’ en prijst zuster Cuna en het personeel van de Vila Prado Emergency Care Unit in São Carlos, Brazilië voor hun ‘innovatieve’ manier van denken. “Twee vastgebonden latex-handschoenen, gevuld met heet water, om toch nog menselijk contact te simuleren,” zo schrijft hij bij de foto. “Ik breng graag een groet uit aan de mensen die in de voorste linie staan, maar tegelijkertijd is dit ook een herinnering aan de verdrietige situatie waarin onze wereld momenteel verkeert.”

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Twitter, Newsweek. Beeld: Twitter

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Verpleegster geeft coronapatiënten in eenzame isolatie ‘een hand’

Omdat veel coronapatiënten in het ziekenhuis in volledige isolatie zitten, heeft een Braziliaanse verpleegster iets bedacht om dit soort patiënten toch nog het gevoel te geven dat ze menselijk contact hebben.

Door twee latex-handschoenen te vullen met warm water krijgen de patiënten van Semei Araújo Cunha het gevoel alsof iemand hun handen vasthoudt.

Advertentie

“Vorm van genegenheid en menselijkheid”

Nadat de verpleegster een foto van een patiënt en de latex-handschoenen op social media deelde, gingen de beelden al snel rond. Veel mensen vinden het hartverwarmend en ontroerend dat Cunha op deze manier haar patiënten een hart onder de riem wil steken. In een interview met de nieuwszender G1 legt Cunha uit waarom ze in het ziekenhuis gebruik maken van deze methode. “We besloten dit te doen als een vorm van genegenheid en menselijkheid. Om patiënten het gevoel te geven dat iemand hun hand vast heeft. En daarnaast ook om ze op te warmen, omdat hun handen vaak extreem koud zijn.”

Verpleegster creëert ‘hand van god’

Twitter-gebruiker @nmannathukkaren deelde de foto deze week opnieuw op Twitter, omdat hij het zo’n ontroerende daad vond. Hij noemt de methode ‘de hand van god’ en prijst zuster Cuna en het personeel van de Vila Prado Emergency Care Unit in São Carlos, Brazilië voor hun ‘innovatieve’ manier van denken. “Twee vastgebonden latex-handschoenen, gevuld met heet water, om toch nog menselijk contact te simuleren,” zo schrijft hij bij de foto. “Ik breng graag een groet uit aan de mensen die in de voorste linie staan, maar tegelijkertijd is dit ook een herinnering aan de verdrietige situatie waarin onze wereld momenteel verkeert.”

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Twitter, Newsweek. Beeld: Twitter

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Harry en Meghan Markle reageren op overlijden prins Philip

Prins Harry en Meghan Markle hebben voor het eerst gereageerd op het overlijden van prins Philip. Het stel plaatste op de website van hun non-profit organisatie Archewell een eerbetoon aan prins Philip.

De Duke of Edinburgh overleed gisterochtend op 99-jarige leeftijd in Windsor Castle.

Advertentie

Kort eerbetoon prins Philip

Harry en Meghan veranderden vrijdag de homepagina van hun website en schreven een kort eerbetoon aan Philip: “In liefdevolle herinnering van His Royal Highness The Duke of Edinburgh 1921-2021. Bedankt voor uw service… U zal enorm gemist worden,” zo staat er op de website. Het is op dit moment nog niet duidelijk wanneer de begrafenis van prins Philip zal plaatsvinden en wie daar allemaal bij zullen zijn.

Harry terug naar Groot-Brittannië

Een Britse koninklijke bron liet vrijdag wel aan de ‘New York Post’ weten dat Harry waarschijnlijk van plan is om het vliegtuig naar Groot-Brittanie te pakken voor de begrafenis. Harry zou de begrafenis in ieder geval niet willen missen. “Harry was enorm hecht met zijn opa”, vertelt de bron. “Hij is er sowieso bij, hoe moeilijk de relatie van hem en Meghan met de familie ook is.”

Aanwezigheid Meghan Markle

Het is nog niet duidelijk of Meghan ook mee komt. Volgens de bron wil Meghan haar man graag zoveel mogelijk steunen in deze moeilijke tijd, maar heeft ze wel eerst goedkeuring van de dokter nodig om te mogen vliegen, omdat ze momenteel zwanger is. Daarnaast gelden er momenteel ook nog steeds reisrestricties vanwege de coronapandemie.

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Elle. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Prins Harry en Meghan Markle reageren op overlijden prins Philip

Prins Harry en Meghan Markle hebben voor het eerst gereageerd op het overlijden van prins Philip. Het stel plaatste op de website van hun non-profit organisatie Archewell een eerbetoon aan prins Philip.

De Duke of Edinburgh overleed gisterochtend op 99-jarige leeftijd in Windsor Castle.

Advertentie

Kort eerbetoon prins Philip

Harry en Meghan veranderden vrijdag de homepagina van hun website en schreven een kort eerbetoon aan Philip: “In liefdevolle herinnering van His Royal Highness The Duke of Edinburgh 1921-2021. Bedankt voor uw service… U zal enorm gemist worden,” zo staat er op de website. Het is op dit moment nog niet duidelijk wanneer de begrafenis van prins Philip zal plaatsvinden en wie daar allemaal bij zullen zijn.

Harry terug naar Groot-Brittannië

Een Britse koninklijke bron liet vrijdag wel aan de ‘New York Post’ weten dat Harry waarschijnlijk van plan is om het vliegtuig naar Groot-Brittanie te pakken voor de begrafenis. Harry zou de begrafenis in ieder geval niet willen missen. “Harry was enorm hecht met zijn opa”, vertelt de bron. “Hij is er sowieso bij, hoe moeilijk de relatie van hem en Meghan met de familie ook is.”

Aanwezigheid Meghan Markle

Het is nog niet duidelijk of Meghan ook mee komt. Volgens de bron wil Meghan haar man graag zoveel mogelijk steunen in deze moeilijke tijd, maar heeft ze wel eerst goedkeuring van de dokter nodig om te mogen vliegen, omdat ze momenteel zwanger is. Daarnaast gelden er momenteel ook nog steeds reisrestricties vanwege de coronapandemie.

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Elle. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien