Set van 4 winterharde fruitbomen voor € 39,95

Zoek binnen:

Deze bagel met maar 5 ingrediënten is een grote hit op internet (geen gist nodig!)

Heb je zin om eens wat anders te eten dan een sneetje brood? Met het volgende recept maak je in een handomdraai zelf bagels en het beste nieuws: je hebt maar 5 ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Een rit naar de supermarkt is niet nodig. Met bloem, bakpoeder, zout, eiwit en het geheime ingrediënt Griekse yoghurt, bak je zelf de lekkerste bagels. Bakkers klaar? Bakken maar!

Advertentie

Ingrediënten

De bagels zijn heerlijk knapperig aan de buitenkant, maar zacht van binnen. De smaak is super, de bagels zijn hoog in proteïne en zelfs als je niet zo ervaren bent in de keuken, kun je dit maken. Laten we snel beginnen. Je hebt de volgende hoeveelheden nodig:

  • 140 gram (patent)bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 140 gram Griekse yoghurt
  • 1 eiwit geklopt
  • optioneel: toppings als sesamzaad of maanzaad

Zó maak je de bagels

Verwarm de oven voor op 190 °C. Leg ondertussen bakpapier op een bakplaat. Tip: spray er wat olie op zodat de bagels straks niet vastplakken.

In een grote kom mix je de bloem met bakpoeder en zout. Spatel er vervolgens de Griekse yoghurt doorheen. Het deeg is goed als het eruitziet als kleine brokjes. Besprenkel het werkblad met bloem, want het is nu tijd om het deeg te kneden. Na ongeveer 15 keer kneden plakt het deeg niet meer aan je handen en voelt het niet meer (te) plakkerig aan. Verdeel het deeg in vieren en maak er rolletjes van. De uiteindes verbind je met elkaar, zodat het een bagelvorm wordt met een gat in het midden.

Met een kwastje breng je vervolgens het eiwit aan op de bagels. Voeg eventueel nog je toppings toe en de bagels kunnen voor 25 minuten de oven in. Laat tot slot 15 minuten afkoelen.

Wil je een airfryer gebruiken? Verwarm ‘m voor op 140 °C en bak de bagels in 15 minuten af – of tot ze goudbruin zijn. Laat vervolgens 15 minuten afkoelen.

Bereidingstijd: 5 minuten. Oventijd: 25 minuten. Kcal: 152 per bagel. 

Meer inspiratie opdoen? Deze pizzabagel doet het altijd goed op borrels. 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Bron: Skinny taste. Beeld: iStock

zelf bagels maken

Lees meer

Erik van der Hoff werd in 14 maanden tijd vader én opa: “Ik hoor mezelf nog stamelen: ‘Eh jongens, ik ben verliefd en… ze is jong’”

Rifka

Premium

Na jaren van hollen-rennen-vliegen kwam, met de geboorte van zijn vierde kind, het leven van presentator en zanger Erik van der Hoff (56) in een heel ander vaarwater. “Ineens bouw ik weer zandkastelen en blokkentorens.”

“Alles mag, niets moet. Dat was zo’n beetje de fase waarin ik zat: mijn drie kinderen waren volwassen, met hun eigen leven. Mijn dochter Sascha woont zelfs in Israël. Ik had een beetje last van het empty nest-gevoel, maar tegelijkertijd kon ik ineens weer gaan en staan waar ik wilde. Heerlijk voor een vlinder als ik. Maar nu o
Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien