Center Parcs: samen uitwaaien aan de Zeeuwse kust

Zoek binnen:

Zo maak je de Poké Bowl van de Libelle Zomerweek #samenvanuithuis van de Kookfabriek

Heb jij de kookworkshop van de Kookfabriek gezien tijdens de Libelle Zomerweek #samenvanuithuis? Dan heb je vást trek gekregen. De Poké Bowl met zalm die gemaakt werd door de chefkok. Kun je ook makkelijk zelf maken. 

Bekijk hieronder het recept en alle ingrediënten die je nodig hebt.

Advertentie

Deze ingrediënten zijn nodig voor de Poké Bowl:

  • 1 komkommer
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • 1 wortel
  • 150 gram wakame salade
  • 150 gram sojaboontjes
  • 400 gram verse zalm
  • 350 gram sushirijst
  • 50 gram sesamzaadjes
  • 10 takjes koriander
  • 100 gram mayonaise
  • 20 gram Sriracha
  • 30 gram soja saus
  • 20 gram sesamolie
  • 20 gram (sushi)azijn

Dit heb je nodig:

  • zeef
  • kookpan
  • snijplank
  • koksmes
  • grove rasp
  • dunschiller
  • bakpan

Bereiding:

  • Stap 1: Doe de sushirijst in een zeef en spoel deze af, de rijst is schoon wanneer het water wat eruit
    loopt kleurloos is.
  • Stap 2: Doe de rijst in een kookpan en voeg water toe tot de rijst 1,5 cm onder staat. Voeg ook een
    snufje zout toe.
  • Stap 3: Kook de rijst gaar volgens de verpakking en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Stap 4: Snijd de zalm in blokjes en doe in een kom.
  • Stap 5: Doe de mayonaise, Sriracha, sojasaus, sesamolie en (sushi) azijn in een kom en roer tot een
    samenhangend geheel. Schenk dit over de blokjes zalm en zet weg om te laten marineren.
  • Stap 6: Snijd de avocado en mango in blokjes.
  • Stap 7: Maak linten van de komkommer met behulp van een dunschiller.
  • Stap 8: Rasp de wortel met een grove rasp.
  • Stap 9: Rooster de sesamzaadjes in een droge bakpan.
  • Stap 10: Start met het opmaken van het bord, doe de rijst onderop in het midden.
  • Stap 11: Leg alle groenten in een rondje om de rijst.
  • Stap 12: Doe vervolgens de zalm in het midden bovenop de rijst en schenk de extra saus een beetje
    over de groenten.
  • Stap 13: Garneer met de sesamzaadjes en de koriander.

Download hier het recept en de benodigde ingrediënten.

Libelle Zomerweek #samenvanuithuis

Zondag 17 en dinsdag 19 mei van 14.55 tot 15.25 uur kun je ook samen met de Kookfabriek de keuken in. Op zondag kun je tijdens de workshop heerlijke Vietnamese springrolls maken. Bekijk hier het recept en de benodige ingrediënten voor deze kookworkshop. Op dinsdag kun je samen met de Kookfabriek een koude soep met Aziatische twist klaarmaken. Bekijk hier het recept en de benodigde ingrediënten voor deze kookworkshop.

Lees meer

Libelle’s grote maanhoroscoop: álles over liefde en relaties

maanhoroscoop-libelle-liefde-relaties

Premium

Naast een zonneteken hebben we allemaal ook een maanteken. De maan belicht vooral de emotionele kant van ons leven en karakter.

Welk maanteken ben ik?

Binnen de astrologie kennen de meesten van ons wel hun zonneteken. We zijn een Ram, Stier, Tweelingen, Kreeft, Leeuw, Maagd, Weegschaal, Schorpioen, Boogschutter, Steenbok, Waterman of Vissen omdat de zon op onze geboortedag in dat dierenriemteken stond. Om meer te leren over onze emotionele kant is het belangrijk om te weten in welk teken de maa

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien