Hoe lang kun je gezouten en ongezouten boter bewaren? Beeld Getty Images/EyeEm
Hoe lang kun je gezouten en ongezouten boter bewaren?Beeld Getty Images/EyeEm

Voedingsmiddelen

Hoe lang kun je gezouten en ongezouten boter bewaren?

Boter is zo’n typisch product dat je regelmatig gebruikt, maar waarvan je af en toe nog weleens kan vergeten om de houdbaarheidsdatum te checken. Is dat eigenlijk erg? Kun je boter ook na de houdbaarheidsdatum nog eten? Wij leggen het je hier uit.

Erandi GodinezGetty Images/EyeEm

Van een boterham met hagelslag tot een crackertje met kaas: een likje boter doet alles nóg lekkerder smaken. In elke koelkast is dan ook wel een kuipje (room)boter te vinden. Nu is de kans groot dat je boter al op is voordat het de houdbaarheidsdatum bereikt, maar wat als dat nu niet het geval is? Kun je je boter dan nog tot lang na de houdbaarheidsdatum blijven eten?

Geen verschil tussen gezouten of ongezouten boter

Het antwoord op deze vraag zal je vast bevallen, want volgens het Voedingscentrum kun je boter met een gerust hart nog na de houdbaarheidsdatum blijven eten.

Er blijkt hierbij geen verschil te zitten tussen gezouten of ongezouten boter: beide producten zou je tot zo’n twee maanden (!) na de houdbaarheidsdatum kunnen eten én mogelijk zelfs langer.

Zo weet je of het bedorven is

Hoe lang precies hangt volgens het Voedingscentrum af van hoe de boter eruit ziet, smaakt en ruikt. Boter hoort een neutrale geur te hebben, dus als het plotseling niet meer zo fris ruikt, dan kun je ’m het beste weggooien. Als het zuur smaakt of donker verkleurd is, dan is het ook niet meer goed.

Heb jij tijdens het bakken altijd dat de boter aan je mixer blijft plakken? Dankzij deze tip is dat verleden tijd!

Bron: Het Voedingscentrum

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden