Italiaans leren tassen van € 329,- voor € 79,95

Zoek binnen:

Natuurlijk lekker: chili con carne

Als Libelle’s beeldredacteur Lisa Gerth weinig tijd heeft om te koken, maakt ze haar favoriete snelle gerecht vol met natuurlijke ingrediënten: chili con carne. Aan tafel!

Libelle samen met Knorr

Lisa: “Een ideaal gerecht voor werkdagen: makkelijk, snel klaar, vol met natuurlijke ingrediënten en ook nog eens heel lekker. Zelf ben ik niet zo’n fan van feta, dus ik gebruik gewone geraspte kaas en dat is ook een goede combinatie. Van groente houd ik juist wel, dus daarvan doe ik extra veel in de chili. Schep de chili in diepe borden en garneer met bijvoorbeeld tortillachips of een schepje guacamole. De volgende dag is de chili nóg lekkerder. Resultaat: een kleurrijk bord vol lekkers. Dit recept smaakt naar meer!”

Benodigdheden voor 3-4 personen

  • 1 blik kidneybonen (250 g, uitgelekt)
  • 1 blikje mais (140 g, uitgelekt)
  • 1 ui, grof gehakt
  • 1 rode paprika
  • 150 g sperziebonen
  • 2 el olijfolie
  • 300 gr mager rundergehakt
  • 1 blikje tomatenpuree (70 g)
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk lekker! chili con carne
  • 100 g fetakaas

Aan de slag
Laat de kidneybonen en de mais uitlekken. Breek de sperziebonen en blancheer ze 4 minuten in kokend water. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Roerbak de groenten, behalve de kidneybonen, 2 minuten mee. Voeg 300 ml water, de tomatenpuree en de inhoud van het zakje Knorr toe. Breng al roerend aan de kook en laat 2 à 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg dan de kidneybonen toe en roer goed door. Verwarm het geheel nog even (het hoeft niet meer te koken). Verbrokkel de feta over de chili, bestrooi met verse koriander en eventueel met wat gemalen cayennepeper. Lekker met rijst of volkoren tortilla’s.

Bereidingstijd: 10 minuten. Kooktijd: 20 minuten.

Variatietip: Vervang de helft van het gehakt door 150 g klein gesneden chorizoworst en bak mee met het gehakt. Voeg kikkererwten (uitgelekt, uit blik) toe tegelijk met de groenten.

Smaakexplosie
De mixen van Knorr Natuurlijk lekker! bevatten natuurlijke ingrediënten, pure kruiden en smakelijke specerijen die zorgvuldig zijn gedroogd. 247 vrouwen hebben met hun gezin Knorr Natuurlijk lekker! maaltijdmix spaghetti bolognese getest*. 93% van de testers vindt de smaak van de maaltijdmix heel lekker. En 99% van de testers vindt dat deze mix gemakkelijk te bereiden is. Probeer ook eens de andere mixen, zoals die voor chili con carne in bovenstaand recept. Koop de mix bij Albert Heijn of Jumbo en ga snel aan de slag.

* Getest door 247 vrouwen met hun gezin (hettestpanel.nl, juli 2017).

Meghan trekt haar eigen plan: een royal maar dan in ‘nieuwe stijl’

Meghan Markle

Premium

2019 was een bewogen jaar voor de hertogin van Sussex. Hoogtepunt was de geboorte van Archie, dieptepunt de vernederende publicaties in tabloids over de relatie met haar vader. Hoe dan ook, met opgeheven hoofd en hand in hand met Harry bewees ze een ‘royal nieuwe stijl’ te zijn.

Het is voor alle partijen – Buckingham Palace, royal fans, critici, de media – nog altijd wennen: een zelfverzekerde,
eigenwijze nieuwe royal als Meghan, de hertogin van Su

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien