Goed om te weten: zó bewaar je een geopende fles wijn zonder kurk

Heb jij een fles wijn opengetrokken maar verlies je de kurk, krijg je hem er niet meer in of heb je geen wijnstopper? Geen zorgen, er zijn nog een aantal andere manieren om wijn goed te bewaren.
Dacht je dat jullie de fles wel leeg kregen, maar is het niet gelukt? Geen probleem. Volg deze tips op om je wijn zo lang mogelijk goed te houden.
Fles wijn bewaren zonder kurk
Een fles wijn behoudt het langst de smaak en textuur als je de kurk terug in de fles doet. Maar ook op de volgende manieren kun je de wijn bewaren.
Overgieten
Heb je ergens nog een lege colafles of beter nog: een klein waterflesje? Giet hier de wijn dan in en draai de dop goed dicht. Hierdoor kan er weinig zuurstof bij de wijn komen, wat beter is voor de kwaliteit van de wijn.
Bakpapier
Mocht je de kurk nog wel hebben, maar hem er niet inkrijgen: bakpapier is het antwoord. Wikkel een klein stukje bakpapier om de kurk en duw hem terug. Als het goed is lukt het zo wel, omdat het bakpapier glad is en dus makkelijker de fles inglijdt. Daarnaast kunnen er op deze manier geen stukjes kurk in de wijn vallen.
Koelkast
Mocht je helemaal niks hebben om de fles mee af te dekken, kun je hem het beste in de koelkast zetten. Zo blijft de wijn lekker. Buiten de koelkast kan er namelijk meer zuurstof bijkomen, hierdoor bederft de wijn sneller.
Rechtop staan
Bewaar de wijn altijd door hem rechtop te laten staan. Het oppervlak dat je hierdoor aan zuurstof blootstelt wordt minder, waardoor je het oxidatieproces vertraagt.
Koel bewaren
Nog een trucje: bewaar de fles op een donkere, koele plek. Naast zuurstof spelen licht en temperatuur ook een rol in hoe snel de wijn oud wordt. Bewaar je open witte en rode wijnen in de koelkast, maar onthoud wel: de koelkast wordt niet aanbevolen om je wijn voor langere tijd te bewaren.
Vergeten te koelen? Ook daarvoor hebben we ’n trucje:
De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!
lees ook
Bron: Eigen huis en tuin, Real simple. Beeld: iStock