Mart Visser tas met korting, klik hier

Lekker en snel borrelhapje: blini's met gerookte zalm

We stoeien er allemaal weleens mee: niet zo veel tijd, maar je wilt wel lekker eten. Ook Libelle’s online redactiemanager, Helene van Santen, zit hier wel eens mee. Dit is haar favoriete snelle gerecht, waarbij de mayonaise het nóg lekkerder maakt.

Libelle samen met Calvé

Hollandse winter

Ik ben absoluut geen keukenprinses. Maar ik vind koken best leuk. Daarom ben ik vaak op zoek naar simpele gerechten, die ik in een handomdraai kan maken.

 

 

Blini’s met zalm en dille-mayodressing

Borrelgerecht – 10 minuten

Benodigdheden voor 12 stuks

  • 12 blini’s (koeling of diepvries)
  • 200 gram gerookte zalm
  • 2 takjes dille, fijngesneden (en wat plukjes ter garnering)
  • 2 eetlepels Calvé Licht&Romig

Zo maak je het:

  • Verwarm de blini’s volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat ze daarna weer iets afkoelen.
  • Verdeel de zalm in 12 porties en meng de dille door de mayonaise.
  • Leg op iedere blini een mooi krulletje gerookte zalm en schep er een beetje dille-mayodressing op.
  • Garneer tot slot met een plukje dille.

Calve

Tips:

  1. Als je van iets meer pit houdt, kun je een beetje mosterd of mierikswortelpuree door de dille-mayodressing roeren.
  2. In plaats van blini’s (die meestal worden gemaakt van boekweitmeel) kun je ook zelf poffertjes maken. Koop een poffertjesmix (let op dat er geen suiker in zit) en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kunt ook wat dille door het beslag roeren. Dat is lekker en ziet er mooi uit. Of druk als het beslag in de pan gaat maar nog niet is gestold een garnaal in ieder poffertje als lekkere verrassing.

 

Wist je dat?
Calvé Mayonaise al meer dan 120 jaar bestaat? De oorsprong ligt in de Delftse Nederlandse Olie fabriek. De mayonaise is gemaakt van goede en pure ingrediënten zoals plantaardige olie, azijn en eieren. 252 testers proefden en gaven Calvé mayonaise gemiddeld een 8,4. Voor meer inspiratie klik hier.


voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien