null Beeld Getty Images/iStockphoto
Beeld Getty Images/iStockphoto

Afvallen? Dít eten bij je ontbijt zou wonderen doen

Dat je ontbijt heel belangrijk is, hoeven we je niet te vertellen.

Faye HeijnisGetty Images/iStockphoto

Maar dat je door 's ochtends champignons te eten afvalt, wist je net als ons vást nog niet. Dit is de opvallende conclusie in nieuw onderzoek van de Universiteit van Minnesota.

Libelle's Simone dronk een maand lang elke ochtend appelazijn. Hoe ze zich daarna voelde? Je hoort het in bovenstaande video.

Verzadigd

Waarom ze zo goed zijn voor je? Champignons geven je een vol gevoel en zorgen er daarmee voor dat je minder hunkert naar snacks tussendoor, blijkt dus uit de studie. Sterker nog: champignons zouden nog verzadigender zijn dan vlees. En volgens deze onderzoekers zijn champignons in veel gevallen ook nog eens voedzamer dan vlees.

Champignons vs gehakt

Hoe de onderzoekers tot deze conclusie kwamen? Ze lieten 17 vrouwen en 15 mannen 10 dagen lang champignons óf gehakt eten, en baseerden de porties op het aantal eiwitten dat ze bevatten. De groep die champignons aten als ontbijt, voelden zich minder snel hongerig.

Vitamine D

Maar naast het beheersen van je gewicht, zouden champignons nóg een voordeel met zich meebrengen: vitamine D. En met het gebrek aan zon in de herfst- en wintermaanden, is dat broodnodig. Dus bak een lekkere omelet met champignons of verwerk die paddenstoelen in je avondeten. Inspiratie en recepten nodig? Volg Libelle Lekker en scoor het Libelle Kookboek Lijnt Lekker!

null Beeld

Iedere dag (gratis!) de best gelezen berichten van Libelle in je mailbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief!

BEKIJK OOK:

Bron: Nieuwsblad. Beeld: iStock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden