Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Bakken? 10 handige tips!

Taarten, cupcakes of koekjes bakken. Als je het ons vraagt, is dat het leukste tijdverdrijf bij onstuimig herfstweer. Om het je nog leuker én makkelijker te maken, hebben we 10 handige en slimme baktips op rij gezet!

1. Laagje bloem
Onmisbaar tijdens het bakken is bloem. Ook voor een recepten waarbij krenten en rozijnen door het beslag moeten. Om te voorkomen dat de vruchtjes door hun gewicht naar de bodem zakken, haal je ze eerst door wat bloem.

Advertentie

2. Verkruimelde koekjes
Het verkruimelen van koekjes gaat het snelst met een keukenmachine. Maar wat als je die niet hebt? De oplossing is simpel. Doe een paar koekjes in een plastic zakje en zorg ervoor dat de lucht eruit is. Ga daarna met een deegroller over de koekjes. Resultaat: verkruimelde koekjes.

3. Citroensap
Heb je voor een recept een paar druppeltjes citroensap nodig? Een verse citroen is natuurlijk het allerlekkerst. Omdat je maar een paar druppels nodig hebt, maak je een paar gaatjes in de citroen en knijp je de vrucht uit. De citroen is daarna nog prima een tweede keer te gebruiken.

4. Twee cakes
Heb je een cake gebakken en moet je die door het midden snijden omdat er een vulling tussen moet? Laat het mes liggen en gebruik een lang stuk flossdraad om de cake te halveren.

5. Glazuurlaag
Een cake of taart wordt extra feestelijk met een mooie glazuurlaag. En nee, dat is niet moeilijk om te maken. Heb je poedersuiker in huis? Meng dan 250 gram poedersuiker met 2 eetlepels water en klaar is je glazuur. Geef het kleur door een theelepel water te vervangen door limonadesiroop.

6. Eiwit stijf kloppen
Soms wordt er in een recept gevraagd om eiwitten stijf te kloppen. Aangezien hier best wat spierkracht bij komt kijken, is het belangrijk dat je voorbereiding goed is. Zorg bijvoorbeeld voor een brandschone, vetvrije vorm en wrijf ‘m voor gebruik eventueel in met citroensap, spoel af en maak ‘m droog met een schone theedoek.

7. Voorkom aanbranden
Soms ontstaat er op cakes en ovengerechten een te bruine korst. Dit kun je voorkomen door de schaal af te dekken met aluminiumfolie. Handige tip hè?

8. Vieze brandlucht
Ontstaat er vieze brandlucht als je de oven aanzet? Dit zijn etensresten die op de bodem van de oven liggen. Verwijder ze voordat je de oven aanzet om een brandlucht te voorkomen. Bovendien trekt de geur dan ook niet in je gerecht.

9. Midden van de oven
Staat er in een recept dat je de bakvorm in het midden van de oven moet plaatsen? Groot misverstand is dat veel mensen het rooster in het midden plaatsen. Zet die juist iets lager in de oven zodat de bakvorm in het midden staat. Zo voorkom je ook dat je taart of cake te snel aanbrandt.

10. Metalen of siliconen vorm?
Wat zijn de voordelen van zowel een metalen als een siliconen vorm? Voor een krokante korst moet je voor metaal gaan. Bovendien heeft de metalen versie als voordeel dat de ring los kan. Het voordeel van de siliconenvormen is dat je ze niet in hoeft te vetten. Daarnaast kunnen ze ook in de magnetron en vriezer. Ook komen vormpjes er mooi uit.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wat een catastrofe: kijkers 'Chateau Meiland' in een deuk om overstroming

In de Chateau Meiland-uitzending van maandagavond vertrok zich een ware catastrofe. Door een overstroming raakte de gehele kledingvoorraad van Maxime doorweekt.

De kijkers van het programma moeten stiekem hard lachen om het hysterische tafereel.

Advertentie

Catastrofe bij de familie Meiland

Wanneer Martien de paardenstal in loopt, stuit hij op een grote ramp. Het kraantje waar de paarden uit kunnen drinken (ook al heeft de familie niet eens paarden) staat open en er blijft maar water uit stromen. Dat terwijl de gehele voorraad van Maxime’s kledinglijn in de stal ligt.

Overstroming

Uiteraard kan Martien maar op één manier reageren: volkomen hysterisch. Gillend haalt hij Erica, die ook op haar beurt in paniek raakt. Martien probeert de hoofdkraan te vinden terwijl Erica Maxime’s dozen vol kleding verschuift. Wanneer het allemaal niet wil lukken belt Martien naar Yvon. Zij heeft al snel door wat er aan de hand is.

Bevroren leidingen

De afgelopen tijd heeft het flink gevroren in Hengelo. De familie heeft er alleen niet aan gedacht om de buitenkranen af te sluiten. Hierdoor is de boel bevroren geraakt en nu het weer dooit, zorgt dit voor de lekkage. Geen slimme actie van de Meilandjes.

Maxime

Wanneer Maxime thuis komt, moeten Erica en Martien haar het verdrietige nieuws gaan vertellen. Want hoewel het stel nog geprobeerd heeft om de kleding te drogen (door het buiten in de regen op te hangen, ook niet heel slim), is het grootste gedeelte van de voorraad onverkoopbaar. Doordat Martien zijn dochter op zeer dramatische wijze vertelt dat er iets vreselijks is gebeurd, valt het Maxime alleen maar mee als ze hoort dat het om haar kleding gaat. “Ik dacht dat er iemand dood was. Ik ging eigenlijk denken dat de honden waren aangereden. Dan valt dit erg mee. Het is wel klote natuurlijk, vooral voor mijn portemonnee”, laat ze weten.

Reacties

Kijkers van het programma laten op Twitter weten dat ze stiekem hard moeten lachen om het hysterische tafereel. Het is bij de Meilandjes in ieder geval nooit saai!

Dit huis kochten Maxime Meiland en haar vriend

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

1

Bron: SBS, Twitter. Beeld: SBS still

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wat een catastrofe: kijkers 'Chateau Meiland' in een deuk om overstroming

In de Chateau Meiland-uitzending van maandagavond vertrok zich een ware catastrofe. Door een overstroming raakte de gehele kledingvoorraad van Maxime doorweekt.

De kijkers van het programma moeten stiekem hard lachen om het hysterische tafereel.

Advertentie

Catastrofe bij de familie Meiland

Wanneer Martien de paardenstal in loopt, stuit hij op een grote ramp. Het kraantje waar de paarden uit kunnen drinken (ook al heeft de familie niet eens paarden) staat open en er blijft maar water uit stromen. Dat terwijl de gehele voorraad van Maxime’s kledinglijn in de stal ligt.

Overstroming

Uiteraard kan Martien maar op één manier reageren: volkomen hysterisch. Gillend haalt hij Erica, die ook op haar beurt in paniek raakt. Martien probeert de hoofdkraan te vinden terwijl Erica Maxime’s dozen vol kleding verschuift. Wanneer het allemaal niet wil lukken belt Martien naar Yvon. Zij heeft al snel door wat er aan de hand is.

Bevroren leidingen

De afgelopen tijd heeft het flink gevroren in Hengelo. De familie heeft er alleen niet aan gedacht om de buitenkranen af te sluiten. Hierdoor is de boel bevroren geraakt en nu het weer dooit, zorgt dit voor de lekkage. Geen slimme actie van de Meilandjes.

Maxime

Wanneer Maxime thuis komt, moeten Erica en Martien haar het verdrietige nieuws gaan vertellen. Want hoewel het stel nog geprobeerd heeft om de kleding te drogen (door het buiten in de regen op te hangen, ook niet heel slim), is het grootste gedeelte van de voorraad onverkoopbaar. Doordat Martien zijn dochter op zeer dramatische wijze vertelt dat er iets vreselijks is gebeurd, valt het Maxime alleen maar mee als ze hoort dat het om haar kleding gaat. “Ik dacht dat er iemand dood was. Ik ging eigenlijk denken dat de honden waren aangereden. Dan valt dit erg mee. Het is wel klote natuurlijk, vooral voor mijn portemonnee”, laat ze weten.

Reacties

Kijkers van het programma laten op Twitter weten dat ze stiekem hard moeten lachen om het hysterische tafereel. Het is bij de Meilandjes in ieder geval nooit saai!

Dit huis kochten Maxime Meiland en haar vriend

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

1

Bron: SBS, Twitter. Beeld: SBS still

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wat lief: nóg meer gezinsuitbreiding voor Maxime Meiland en Leroy

Maxime, Leroy en de kleine Claire zijn inmiddels naar Noordwijk verhuisd. Het wordt daar binnenkort een drukke boel want niet alleen is er nog een kindje op komst, er komt nóg meer gezinsuitbreiding aan.

Over twee weken adopteert het gezin namelijk twee Britse korthaar kittens. Lief!

Advertentie

Maxime adopteert kittens

De twee katjes gaan Jut en Jul heten. Dit maakt Maxime bekend aan Shownieuws, die ook beelden van de beestjes op hun site delen. Hierop is te zien dat het twee grijze katjes zijn die over een flinke dosis schattigheid beschikken.

Kindje op komst

Op 17 maart maakte het stel bekend dat ze samen hun eerste kindje verwachten. Dit deden ze met een video op Instagram. “Dolgelukkig, trots en blij, schuiven wij er een stoeltje bij”, luidde de tekst waarmee Maxime’s zwangerschap in de video werd aangekondigd.

Dit huis hebben Maxime Meiland en haar vriend gekocht

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

1

Bron: Shownieuws. Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wat lief: nóg meer gezinsuitbreiding voor Maxime Meiland en Leroy

Maxime, Leroy en de kleine Claire zijn inmiddels naar Noordwijk verhuisd. Het wordt daar binnenkort een drukke boel want niet alleen is er nog een kindje op komst, er komt nóg meer gezinsuitbreiding aan.

Over twee weken adopteert het gezin namelijk twee Britse korthaar kittens. Lief!

Advertentie

Maxime adopteert kittens

De twee katjes gaan Jut en Jul heten. Dit maakt Maxime bekend aan Shownieuws, die ook beelden van de beestjes op hun site delen. Hierop is te zien dat het twee grijze katjes zijn die over een flinke dosis schattigheid beschikken.

Kindje op komst

Op 17 maart maakte het stel bekend dat ze samen hun eerste kindje verwachten. Dit deden ze met een video op Instagram. “Dolgelukkig, trots en blij, schuiven wij er een stoeltje bij”, luidde de tekst waarmee Maxime’s zwangerschap in de video werd aangekondigd.

Dit huis hebben Maxime Meiland en haar vriend gekocht

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

1

Bron: Shownieuws. Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien