Pannenkoekensushi  Beeld Shutterstock / Ryzhkov Photography
PannenkoekensushiBeeld Shutterstock / Ryzhkov Photography

Beste van twee werelden: pannenkoekensushi is een grote hit

Je hebt zin in pannenkoeken en je hebt zin in sushi, maar je kunt niet kiezen welke van de twee gerechten je nou wil eten. Dan wordt het toch gewoon pannenkoekensushi?

De sushiboot vol sushi van pannenkoeken dook een paar jaar geleden voor het eerst op bij een restaurant in Libanon. Inmiddels is de sushi van pannenkoeken onder de naam ‘sushicrêpes’ een grote hit op social media.

Sushi van pannenkoeken, mét dipjes

Sushicrêpes zijn sushi gemaakt van pannenkoeken met vullingen als fruit, chocolade, snoep, nootjes en koek. Daarbij worden dips als chocolade of honing geserveerd. De sushi zijn, net als de variant met rijst, ware kunstwerkjes.

Sushicrêpes maken

Op Tiktok zijn verschillende recepten voor de sushicrêpes te vinden. De variant met banaan is erg populair. Je bakt gewone of chocolade-pannenkoeken en smeert deze in met chocoladepasta. Rol een banaan in de pannenkoek en snijd in stukjes. Versier de sushi vervolgens met fruit, snoep of koek naar keuze. Je kunt er ook voor kiezen om ander fruit, zoals aardbei, koekjes of chocolade in de pannenkoek te rollen. De keuze is reuze:

Voor als je aan de slag gaat met bakken: zo maak je heel makkelijk zélf een anti-aanbaklaag in je pan

Bron: AD.nl

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden