null Beeld

Chai latte: lekker winterdrankje!

Vergeet de chocolademelk, komende winter warm je jezelf op met een spicey chai latte. Je kunt het bij iedere koffie- of theebar bestellen, maar zelf maken is ook niet moeilijk. Hierbij een snel recept!

Richt Kooistra

Nog nooit van chai latte gehoord? Het is een drankje van thee en warme melk dat afkomstig is uit India. De basis is chai thee. Dit is een mengsel van verschillende kruiden, waaronder kaneel, gember, kardemom, kruidnagel en peper. Goed om te weten is dat je bij veel theewinkels ook kant-en-klare chai thee kopen. Handig als je niet veel tijd hebt.

Wat heb je nodig?

Wil je wel je eigen chai latte thee maken, dan heb je hiervoor onderstaande ingrediënten nodig.

- 1 tl kruidnagels

- 1 tl zwarte peper

- 1 tl kardamomzaad

- 1 tl gemberpoeder

- 1 tl kaneel

- 2 tl zwarte thee

- theefilter

- kopje warme (soja)melk

- honing of suiker

Zo maak je het!

Kneus de kruiden met een vijzel fijn. Stop een klein gedeelte van de kruiden en de zwarte thee in een theezakje. Verwarm ondertussen de (soja)melk op een laag vuurtje. Wil je een extra zoet drankje, vervang de melk dan door vanille sojamelk. Leg vervolgens de filter ongeveer 5 minuten in de warme melk dat nog op een laag vuur blijft staan. Haal daarna de filter uit de pan en giet de chai latte in mooie hoge glazen met een klein beetje honing of suiker op de bodem. Decoreer de bovenkant van de chai latte met kaneel.

S M A K E L I J K

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden