Kipburger Beeld Getty Images/500px
KipburgerBeeld Getty Images/500px

Snacken maar

Dit zijn de lekkerste en leukste foodtrends van 2022

Als we naar de foodtrends van 2022 kijken, belooft het een lekker jaar te worden. Van cocktails uit blik tot pani puri: deze vijf dingen zijn dit jaar niet meer van het menu weg te denken.

Ismay GijsenGetty Images/500px

Kip met een twist

Volgens online foodmagazine FavorFlav gaan we dit jaar massaal aan de gepaneerde kip. Denk aan Japanse sando, Korean fried chicken of buttermilk chicken-burgers. Eet je vegetarisch? Niet getreurd: ook vegetarische kip wordt dit jaar nog populairder.

Hibiscus

De Japanse citrusvrucht Yuzu krijgt er een concurrent bij. Als we The New York Times mogen geloven, wordt hibiscus dé smaakmaker van 2022. Grote kans dat je voorheen alleen nog hibiscus(ijs)thee kende, maar dit jaar zul je ook kennis maken met hibiscusyoghurt, hibiscusijs en frisdranken met hibiscussmaak.

Cocktails uit blik

De pandemie en lockdown hebben veel invloed op ons eet- en drinkgedrag. Doordat vrijdagmiddagborrels nu thuis plaatsvinden, worden er steeds vaker cocktails in blik of flessen verkocht. Als het kon hadden we het liefst de coronamaatregelen achtergelaten in 2021, maar dit bijzondere drankje is volgens online foodmagazine Delish een blijvertje.

Nog meer vega(n)

Uit het Food Trend Rapport van Thuisbezorgd.nl blijkt dat we in 2022 nog meer vegetarisch en veganistisch gaan eten. In 2021 werdenn 57 procent meer plantaardige gerechten besteld. Vooral vegetarische kipburgers en veggie pizza’s vielen in de smaak bij gebruikers van de bezorgdienst.

Pani puri

Online foodmagazine Culy voorspelt dat pani puri dit jaar groot gaat worden in Nederland. Pani puri - ook wel bekend als chaat - zijn holle, krokante hapjes die in India, Nepal en Pakistan als streetfood worden verkocht. De gefrituurde bakjes worden gevuld met bijvoorbeeld aardappel of kikkererwten, ui en verschillende smaakmakers. In Rotterdam is zelfs het restaurant The Pani Puri Bar geopend.

Op zoek naar nog meer inspiratie voor lekker vegetarisch koken? Probeer deze quiche met paddenstoelen en geitenkaas:

Bron: FavorFlav, The New York Times, Thuisbezorgd, Delish, Culy

Pinterest Beeld Getty Images
PinterestBeeld Getty Images

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden