Stoofpot met kruiden en groenten Beeld Getty Images
Stoofpot met kruiden en groentenBeeld Getty Images

Hartige trek

Dit zijn de lekkerste vegan stoofpotjes voor deze winter

Zin in iets anders dan stamppot? Een stoofpot vol groenten en kruiden is minstens zo lekker. Deze vijf vegan recepten wil je deze winter maken.

Ismay GijsenGetty Images

Extra lekker als het buiten donker en koud is.

Jackfruit en appelstroop

Deze kruidige stoofpot met jackfruit en appelstroop van Beaufood is een heerlijke plantaardige vervanging voor een klassieke stoofpot met rundvlees.

Koreaanse stoofpot

The Foodie Takes Flight deelt haar recept voor Sundubu-jjigae, ook wel bekend als soft tofu stew. In dit gerecht zit onder andere zachte tofu, enoki champignons, shiitake en kimchi.

Linzen en spinazie

Deze linzen stoofpot met spinazie van Mind Your Feed is supergezond. Binnen slechts 40 minuten staat dit gerecht op tafel. Extra lekker met zelfgemaakt naanbrood.

Champignons en wortel

Vergeet bœuf bourguignon, deze plantaardige vervanger is lekker én diervriendelijk. Net als in het klassieke recept gebruik je knoflook, tijm, laurierblad en rode wijn. Met dit recept van Veggie Society kan het niet misgaan.

Ierse stoofpot

Irish stew is een stoofpot met vlees, groenten en Guinness bier. Dit gerecht wordt vaak gegeten tijdens St. Patrick’s Day. In het recept van A Virtual Vegan wordt het vlees vervangen door champignons of vegetarisch vlees.

Dit is de duurzaamste manier om je pannen en potten te ontvetten:

Bron: Pinterest

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden