folies Beeld Getty Images
foliesBeeld Getty Images

Goed om te weten: wanneer gebruik je plasticfolie en wanneer aluminiumfolie?

In ieders keukenkastje is wel een rol aluminiumfolie te vinden. En de kans is groot dat er ook wel een verdwaalde rol plasticfolie ligt. Maar wanneer gebruik je welk van de twee?

Anne-Flore MullerGetty Images

We zetten de voors en tegens van beide voor je op een rij.

Restjes bewaren

Zowel aluminiumfolie als plasticfolie kun je gebruiken om restjes eten in te bewaren, gerechten luchtdicht af te dekken in een bakje of om bijvoorbeeld een boterhammetje voor onderweg in mee te nemen. Ondanks deze overeenkomsten zijn beide folies toch zeer verschillend, en dus ook voor verschillende dingen te gebruiken.

Aluminiumfolie

Aluminiumfolie kun je namelijk heel goed inzetten voor bakken en braden. Dit folie is hittebestendig en is dus zorgeloos te gebruiken in de oven. Wil je een zalmmoot garen in de oven, of een aardappel poffen? Verpakken in aluminiumfolie biedt dan uitkomst, en je hoeft niet te vrezen voor brandgevaar. Ook op de barbecue is dit folie ideaal.

Plasticfolie

Plasticfolie is - zoals de naam wellicht al doet vermoeden - níet hittebestendig. Plastic smelt, en dat is ook het geval met plasticfolie. Je kunt dit echter juist weer wél ideaal inzetten als je producten in de koelkast wil bewaren. Plasticfolie sluit zo goed als luchtdicht af en je kunt het goed tegen een schaal of een bakje ‘plakken’, dat werkt juist weer beter dan aluminiumfolie.

Beter voor het milieu

Wil je een klein steentje bijdragen aan een betere wereld? Uit onderzoek van Keuringsdienst van Waarde blijkt dat plasticfolie beter voor het milieu is. Het produceren van aluminiumfolie kost namelijk erg veel energie; per kilogram maar liefst zo’n vijftien kWh aan energie. “Daar kan ter vergelijking een gemiddelde wasmachine zo’n veertien keer op draaien”, aldus de website.

Tips

Ben je toch groot liefhebber van aluminiumfolie? Probeer dan om een stukje folie te hergebruiken. Dat kan namelijk prima, zolang er geen etensresten op geknoeid zijn. En mocht je na het lezen van dit artikel volledig van de folies willen afstappen, zijn de ouderwetse huishoudbakjes natuurlijk een prima vervanger.

Het zijn onmisbare producten in de keuken: aluminium- en huishoudfolie. Toch zijn deze rollen vaak groot en lomp waardoor ze niet gemakkelijk in een keukenlaatje passen. Héél irritant. Met deze truc is dat verleden tijd!

Bron: 24kitchen, NPO

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden