50% korting op dagentree bij verschillende wellness resorts >

Zoek binnen:

Vandaag maken we... Käseschnitte mit Zwiebeln

Käseschnitte mit Zwiebeln is een ouderwets lekker gerecht uit de skigebieden voor de stevige trek. Het bevat ongeveer 461 calorieën per persoon.

Nodig voor Käseschnitte mit Zwiebeln voor 4 personen

Advertentie

  • 2 grote uien, in ringen
  • 50 g boter
  • 1 tl tijm
  • 1 grote ciabatta, in dikke sneetjes
  • zwarte peper uit de molen
  • 300 g Appenzeller of Gruyère-kaas, geraspt
  • 150 ml droge witte wijn
  • 1 klein potje cornichons (kleine augurkjes) voor het serveren

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en fruit de uien met de tijm al omscheppend tot ze glazig en zacht zijn, een minuut of zes. Vet een lage ovenschaal in met de rest van de boter. Leg de sneetjes brood dicht tegen elkaar in de schaal. Verdeel de uienringen erover en maal er royaal peper boven. Bestrooi met de geraspte kaas. Sprenkel de wijn erover. Zet de schaal in de oven en laat de kaas in ongeveer 25 minuten mooi smelten. Serveer direct met de cornichons.

Après-ski: bon appétit!

Bereidingstijd: 10 min. Bakken: 25 min.

Receptuur: Yvette van Boven. Fotografie: Eric van Lokven

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien