null Beeld

lekker

Lekker puur genieten

Libelle staat graag in de keuken en deelt met met liefde keuken-, kook- en baktips. Van styling tot slimme lifehacks: aan tafel!

Redactie
null Beeld

Lavendelkoekjes

Mix 175 g boter met 2 el verse of 1 el gedroogde lavendel. Klop er 100 g suiker door. Voeg 225 g tarwebloem toe en kneed tot een deeg. Verdeel in 2 gelijke delen en rol op. Strooi 225 g rietsuiker op een bord en rol de rollen erdoorheen. Verpak in plasticfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 160 ˚C. Snijd elke rol in 10 gelijke delen en bak ze 15-20 min.

3x Lavendel

null Beeld
  1. Keukenhanddoek € 4,99 (Sissy-boy)
  2. Ontbijtbord € 11,95 (HKliving)
  3. Keukenmachine € 129,- (Heinrich)
null Beeld

Proefles

Dit kinderboek daagt kinderen uit om méér te proeven. Puck komt terecht in de wereld van de smaakspoken; zout, pittig, zuur, vet, umami, bitter en zoet. De spoken leren haar alles over hun unieke krachten.
Smaakspoken, Daan Faber € 15,99 (Volt)

null Beeld

Het kan!

Een gepocheerd ei uit de magnetron? Het kan! Vul een kopje met 125 ml water. Breek het ei in de kop, laat de dooier heel. Leg er een schoteltje op en zet 1 min. in de magnetron op de hoogste stand.

null Beeld

Verfrissend

Dit drankje met de lavendel, bergamot en citroen is een heerlijke dorstlesser op warme dagen.
€ 2,20 (Cucumis via bierenco.nl)

null Beeld

Aubergine parmigiana

Voor 2 personen:

• 1 aubergine

• 350 g tomatensaus

• 1 bol buffelmozzarella (in plakjes)

• 35 g geraspte Parmezaanse kaas • olijfolie

Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Snijd de aubergine in plakken, besprenkel met olijfolie en gril aan beide kanten tot ze zacht en goudbruin zijn. Leg in een ovenschaal en dek af met wat tomatensaus en de helft van de plakjes mozzarella. Leg hier weer aubergine op en opnieuw een laag tomatensaus en mozzarella. Maak af met de Parmezaanse kaas en zet 35 min. in de oven.

  • Productie: Diana Scheel. Fotografie: Getty Images, Shutterstock, Stocksy

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden