Libelle Legt Uit: welke kaas is nou het gezondst?
Is een zaterdagavond bij jou ook geen zaterdagavond als er niet een paar kaasstengels op tafel staan? En is een feestje volgens jou niet compleet als er geen blokjes kaas aanwezig zijn? Begrijpen wij heel goed.
Van het goddelijke etenswaar genaamd kaas kunnen we geen genoeg krijgen. Maar welke soort is nu het gezondst? Womenshealthmag maakte een mooi lijstje waarbij ze kazen van 100 gram vergeleken:
Mozzerella
Kcal: 246
Eiwit: 20 g
Vet: 17 g
Natrium: 120 mg
Naast dat mozzerella vitamine B1, B2, B6, B11, B12, C en D bevat, is het vetgehalte ook relatief laag in vergelijking met andere kazen. Broodje caprèse? Kom maar door!
Brie
Kcal: 338
Eiwit: 22,5 g
Vet: 28 g
Natrium: 500 mg
Omdat er in brie de bacterie listeria monocytogenes zit, wordt dit bij zwangere vrouwen afgeraden. Voor ongeboren baby's kan dit namelijk fataal zijn. Maar er zijn ook voordelen: vitamine B1, B6, B11 en B12.
Kaas 48+
Kcal: 382
Eiwit: 24,5 g
Vet: 32 g
Natrium: 820 mg
Is het je opgevallen? 48+ kaas bevat een bijzonder hoog natriumgehalte. En laat dat nou net niet zo gezond zijn.
Hüttenkäse
Kcal: 98
Eiwit: 12,3 g
Vet: 4,3 g
Natrium: 230 mg
Oké, dan nu een gezondere variant: hüttenkäse. Een laag vetgehalte, een niet al te hoog natriumgehalte, veel eiwitten en weinig calorieën. Mocht je dus een keer geen inspiratie hebben voor gezond beleg: hüttenkäse smaakt heerlijk met een beetje peper en zout op een cracker.
Feta
Kcal: 263
Eiwit: 14 g
Vet: 21 g
Natrium: 1116 mg
Goed nieuws: die heerlijke blokjes schapenkaas op je salade bevatten véél calcium, vitamine B12, vitamine D en aminozuren. Het zoutgehalte is tegelijkertijd ook hoog, wat dan weer minder gezond is.
Parmezaanse kaas
Kcal: 4222
Eiwit: 40
Vet: 28,5
Natrium: 1000 mg
Deze rauwmelkse kaas bevat veel goede bacteriën in. De kaas is ook relatief laag in calorieën, aangezien je van parmezaanse kaas slechts een eetlepel of twee nodig hebt om je gerecht op smaak te brengen. Dat hadden we niet verwacht, maar fijn!
Hüttenkäse lijkt dus toch echt de grote winnaar te zijn. Heerlijk op een cracker, maar als je het ons vraagt zitten wij toch liever met een plak brie op ons toastje op zaterdagavond...
De mooiste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Bron: womenshealthmag.com. Beeld: iStock
