null Beeld

PREMIUM

Strandvier, Monnickendam

Omdat er in Nederland zo veel leuke plekken zijn, toeren we door het land. Deze week schuiven we aan bij Reinoud Sluiters, gastheer van strandtent Strandvier in Monnickendam.

stephanie pander

Wat maakt Strandvier bij­zonder?

“Dat het hier voelt alsof je met vakantie bent in het buitenland. Strandvier ligt op een verborgen strandje aan de Gouwzee. We hebben het zelf gebouwd. Hier komen mensen om te relaxen.”

Wat móeten de gasten proeven?

“De gerechten van onze parilla, een enorme grill waarop je boven open vuur kunt koken. De tagliata di manzo is een klassieke Italiaanse steak met rucola, parmezaan en balsamico. We hebben veel vegetarische gerechten, want je kunt op de parilla fantastisch groenten roosteren. Dat is de verdienste van onze chef Jessie Ydo. Eenvoudig maar goed. Daar houden wij van.”

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden