Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Vanavond eten we snelle plumpudding

Deze plumpudding is misschien wel het hoogtepunt van een kerstdiner of op een ander moment in december.  Steek de pudding in brand en loop dan de donkere kamer binnen. Dat staat ontzettend mooi!

Plumpudding voor 8 personen
Bereiden: 30 min. Bakken: 2,5 uur. Circa 498 per portie.

Advertentie

Wat heb je nodig?

  • 100 g bloem
  • 1 koffielepel speculaaskruiden
  • 1 koffielepel kaneel
  • 1 koffielepel gemalen gember
  • Snuf zout
  • 100 g verse wittebroodkruimels of paneermeel
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 150 g koude boter
  • 150 g rozijnen
  • 150 g krentjes
  • 50 g gemengde sukade, in blokjes
  • 100 g gehakte dadels
  • 50 g honing of stroop
  • rasp en sap van 1 citroen
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 60 ml brandy of brandewijn

Zó maak je het!
Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een grote braadslede voor driekwart gevuld met water op het rooster, iets onder het midden. Zeef de bloem met alle specerijen en het zout in een kom en roer de broodkruimels en de suiker erdoor. Wrijf de boter erdoor tot het mengsel een grove textuur krijgt. Roer de rozijnen, krenten, sukade en dadels erdoor. Klop de rest van de ingrediënten door elkaar, voeg toe aan het mengsel in de kom en roer tot een mooi beslag.
Vet 2 puddingvormen met een inhoud van 500 ml in en vul ze met het mengsel tot ongeveer 1 cm onder de bovenrand. Bedek beide met een vel op maat geknipt bakpapier en pak de puddingvormen goed in met een dubbele laag aluminiumfolie. Zet ze in de bak water in de oven en bak ze in 2,5 uur gaar. Hierna bewaren tot gebruik, ze blijven wéken goed.

Maak in die tijd de verpakking open, prik gaten in de pudding met een satéprikker en giet er om de zoveel dagen wat drank op. Brandy, whisky, net wat in huis staat. Dit hoeft trouwens niet.

Verwarm de pudding voor serveren helemaal ingepakt 20 minuten in een oven van 180°C. Verwijder het bakpapier en keer de pudding op een mooi bord. Overgiet met brandy-karamelsaus of serveer met ongezoete geklopte slagroom.

Recept: Yvette van Boven
Foto: Rob van der Vet

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Waarom je naast een leesbril óók een computerbril moet aanschaffen

Ouder worden gaat gepaard met de nodige kwaaltjes. Zo kun je na een tijdje steeds minder goed zien. Een leesbril biedt dan de uitkomst. Maar wat als je veel achter de computer zit? Heb je dan een leesbril of een computerbril nodig?

Als je eenmaal de veertig hebt gepasseerd, is het heel normaal dat je ogen ook achteruit gaan. Een leesbril is dan een hele verademing, want de kleine lettertjes zijn ineens een stuk beter zichtbaar. Maar veel mensen gebruiken zo’n leesbril ook als ze achter de computer zitten. Maar is dit wel goed voor je ogen? Wanneer moet je een computerbril en wanneer een leesbril?

Advertentie

Wat is het verschil?

“Een leesbril is gemaakt voor een afstand van ongeveer veertig centimeter. Dit is je natuurlijke houding om iets te lezen”, legt optometrist Desirée Pistorius uit. Een beeldscherm staat vaak verder van je vandaan. Om duidelijk te kunnen zien op verschillende afstanden nemen ze vaak onbewust oncomfortabele houdingen aan, zoals naar voren leunend, of met het hoofd opgeheven. Hierdoor kun je last krijgen van zowel rug- en nekklachten als droge, tranende ogen.

Een computerbril is speciaal gemaakt voor de afstand tussen je ogen en het beeldscherm. Het glas is zo geslepen dat je altijd een scherp zicht hebt op je scherm.

Speciale glazen

Pistorius raadt in ieder geval aan om een leesbril alleen te gebruiken tijdens het lezen van een boek of krant. Zit je veel achter een computer? Schaf dan ook een computerbril aan. Onze ogen zijn niet gemaakt om naar beeldschermen te kijken. Speciale brillenglazen helpen je beter te concentreren en te werken zonder de ogen te vermoeien. “Een bril voor de juiste activiteit met de daarvoor bedoelde sterkte geeft een betere natuurlijke houding. Dit kijkt ook stuk rustiger.”

Zo kunnen glazen waarin een specifiek blauwfilter is verwerkt rust en bescherming bieden. Maar je hebt ook kantoor- of computerbrillen met een klein sterkteverloop. Deze brillen zijn gemaakt om precies de juiste ondersteuning te hebben op verschillende kijkafstanden.

Leessterkte

Kortom: een leesbril is alleen voor het lezen van een boek of krant en een computerbril zet je op als je naar beeldscherm kijkt. Al zou je ‘m ook kunnen gebruiken voor het lezen van de krant. “In een computerbril zit een klein verloop van sterkte. Onderin het glas zit de leessterkte en middenin het glas de sterkte voor de computer”, legt Pistorius uit. “Maar wij geven mensen die een multifocale bril hebben ook altijd het advies om er nog een speciale computerbril bij te nemen.” Want net zoals je dat je niet met één paar schoenen een wedstrijd kunt voetballen, boodschappen kunt doen en naar een gala kunt gaan, heb je ook voor iedere activiteit een andere bril nodig.

Dit is de perfecte make-up voor vrouwen met een (lees)bril:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Zeiss, Mijnleesbril.nl. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Waarom je naast een leesbril óók een computerbril moet aanschaffen

Ouder worden gaat gepaard met de nodige kwaaltjes. Zo kun je na een tijdje steeds minder goed zien. Een leesbril biedt dan de uitkomst. Maar wat als je veel achter de computer zit? Heb je dan een leesbril of een computerbril nodig?

Als je eenmaal de veertig hebt gepasseerd, is het heel normaal dat je ogen ook achteruit gaan. Een leesbril is dan een hele verademing, want de kleine lettertjes zijn ineens een stuk beter zichtbaar. Maar veel mensen gebruiken zo’n leesbril ook als ze achter de computer zitten. Maar is dit wel goed voor je ogen? Wanneer moet je een computerbril en wanneer een leesbril?

Advertentie

Wat is het verschil?

“Een leesbril is gemaakt voor een afstand van ongeveer veertig centimeter. Dit is je natuurlijke houding om iets te lezen”, legt optometrist Desirée Pistorius uit. Een beeldscherm staat vaak verder van je vandaan. Om duidelijk te kunnen zien op verschillende afstanden nemen ze vaak onbewust oncomfortabele houdingen aan, zoals naar voren leunend, of met het hoofd opgeheven. Hierdoor kun je last krijgen van zowel rug- en nekklachten als droge, tranende ogen.

Een computerbril is speciaal gemaakt voor de afstand tussen je ogen en het beeldscherm. Het glas is zo geslepen dat je altijd een scherp zicht hebt op je scherm.

Speciale glazen

Pistorius raadt in ieder geval aan om een leesbril alleen te gebruiken tijdens het lezen van een boek of krant. Zit je veel achter een computer? Schaf dan ook een computerbril aan. Onze ogen zijn niet gemaakt om naar beeldschermen te kijken. Speciale brillenglazen helpen je beter te concentreren en te werken zonder de ogen te vermoeien. “Een bril voor de juiste activiteit met de daarvoor bedoelde sterkte geeft een betere natuurlijke houding. Dit kijkt ook stuk rustiger.”

Zo kunnen glazen waarin een specifiek blauwfilter is verwerkt rust en bescherming bieden. Maar je hebt ook kantoor- of computerbrillen met een klein sterkteverloop. Deze brillen zijn gemaakt om precies de juiste ondersteuning te hebben op verschillende kijkafstanden.

Leessterkte

Kortom: een leesbril is alleen voor het lezen van een boek of krant en een computerbril zet je op als je naar beeldscherm kijkt. Al zou je ‘m ook kunnen gebruiken voor het lezen van de krant. “In een computerbril zit een klein verloop van sterkte. Onderin het glas zit de leessterkte en middenin het glas de sterkte voor de computer”, legt Pistorius uit. “Maar wij geven mensen die een multifocale bril hebben ook altijd het advies om er nog een speciale computerbril bij te nemen.” Want net zoals je dat je niet met één paar schoenen een wedstrijd kunt voetballen, boodschappen kunt doen en naar een gala kunt gaan, heb je ook voor iedere activiteit een andere bril nodig.

Dit is de perfecte make-up voor vrouwen met een (lees)bril:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Zeiss, Mijnleesbril.nl. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kate Middleton brengt met dít sieraad lief eerbetoon aan prins Philip

Kate Middleton bracht op de begrafenis van prins Philip met haar sieradenkeuze een subtiel eerbetoon aan de hertog van Edinburgh.

Prins Philip, de man van koningin Elizabeth, overleed 9 april op 99-jarige leeftijd. Zaterdag werd hij in kleine kring bij Windsor Castle begraven.

Advertentie

Parelketting

Kate Middleton droeg voor deze droevige gelegenheid een parelketting die bekend staat als de Four-Row Japanese Pearl Choker. Deze prachtige ketting met vier rijen parels en een diamanten sluiting is eigendom van Queen Elizabeth II. Het was een geschenk aan de koningin van de Japanse regering. Zelf droeg ze de ketting een keer tijdens een bezoek aan Bangladesh in de jaren ’80. Ook prinses Diana heeft de parelketting een keer gedragen. Dit was tijdens een staatsbezoek aan Nederland in 1982.

70-jarig jubileum

Kate heeft de parelketting zelf ook eerder al eens geleend. Toen droeg ze ‘m naar de viering van het 70-jarig jubileum van koningin Elizabeth en prins Philip in 2017. Gezien het sentimentele verhaal achter de prachtige ketting is het een mooi eerbetoon dat ze hem zaterdag opnieuw heeft gedragen tijdens de afscheidsdienst van de hertog van Edinburgh.

Huwelijksgeschenk

Kate combineerde de parel choker met een donkere Roland Mouret-jurk, een zwart hoedje met korte sluier en een simpel zwart mondkapje. Naast de parelketting droeg de hertogin van Cambridge ook een paar pareloorbellen. En deze hangers hebben ook een ontroerende betekenis: ze werden oorspronkelijk aan de koningin gegeven door de Hakim van Bahrein als huwelijksgeschenk op de bruiloft van haar en prins Philip in 1947.

eerbetoon

eerbetoon

Kate Middleton bij het 70-jarige jubileum van queen Elizabeth en prins Philip in 2017:

Koningin Elizabeth tijdens haar bezoek aan Bangladesh in 1983:

Prinses Diana bron van inspiratie voor Kate Middleton

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Harpers’ Bazaar, Elle. Beeld: Getty Images

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kate Middleton brengt met dít sieraad lief eerbetoon aan prins Philip

Kate Middleton bracht op de begrafenis van prins Philip met haar sieradenkeuze een subtiel eerbetoon aan de hertog van Edinburgh.

Prins Philip, de man van koningin Elizabeth, overleed 9 april op 99-jarige leeftijd. Zaterdag werd hij in kleine kring bij Windsor Castle begraven.

Advertentie

Parelketting

Kate Middleton droeg voor deze droevige gelegenheid een parelketting die bekend staat als de Four-Row Japanese Pearl Choker. Deze prachtige ketting met vier rijen parels en een diamanten sluiting is eigendom van Queen Elizabeth II. Het was een geschenk aan de koningin van de Japanse regering. Zelf droeg ze de ketting een keer tijdens een bezoek aan Bangladesh in de jaren ’80. Ook prinses Diana heeft de parelketting een keer gedragen. Dit was tijdens een staatsbezoek aan Nederland in 1982.

70-jarig jubileum

Kate heeft de parelketting zelf ook eerder al eens geleend. Toen droeg ze ‘m naar de viering van het 70-jarig jubileum van koningin Elizabeth en prins Philip in 2017. Gezien het sentimentele verhaal achter de prachtige ketting is het een mooi eerbetoon dat ze hem zaterdag opnieuw heeft gedragen tijdens de afscheidsdienst van de hertog van Edinburgh.

Huwelijksgeschenk

Kate combineerde de parel choker met een donkere Roland Mouret-jurk, een zwart hoedje met korte sluier en een simpel zwart mondkapje. Naast de parelketting droeg de hertogin van Cambridge ook een paar pareloorbellen. En deze hangers hebben ook een ontroerende betekenis: ze werden oorspronkelijk aan de koningin gegeven door de Hakim van Bahrein als huwelijksgeschenk op de bruiloft van haar en prins Philip in 1947.

eerbetoon

eerbetoon

Kate Middleton bij het 70-jarige jubileum van queen Elizabeth en prins Philip in 2017:

Koningin Elizabeth tijdens haar bezoek aan Bangladesh in 1983:

Prinses Diana bron van inspiratie voor Kate Middleton

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Harpers’ Bazaar, Elle. Beeld: Getty Images

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien