Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Vandaag maken we... Pizzadippers voor bij de borrel

Nog op zoek naar een borrelhapje voor vanavond? Probeer dan eens deze Pizzadippers van Yvette van Boven!

Benodigdheden voor Pizzadippers
Bereiden: 15 min. Bakken: 18 minuten. Kcal: 102 per glaasje (= reepje plus 1 el dip) (bij 20 glaasjes)

Advertentie

  • 1 pizzabodem uit een pizzapakket
  • 1 klein potje  zwarte tapenade (ca. 140 g)
  • 1 rode paprika, heel fijn gesnipperd
  • 1 el oregano
  • 3-4 el olijfolie

voor de dip

      • 100 gram ricotta
      • 100 gram crème fraîche
      • 100 gram geraspte mozzarella
      • 1 teen knoflook uit de pers
      • zwarte peper uit de molen en zout
      • 1 el olijfolie

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Beleg de pizzabodem met de tapenade, flinters paprika, oregano en besprenkel met wat olijfolie peper en zout. Bak de pizza in ongeveer 18 minuten goudbruin. Roer de ingrediënten voor de dip door elkaar. Doe het in een ovenschaaltje en dek af met aluminiumfolie. Zet onder de pizza on de oven, zodat de kaas kan smelten. Schep het dan in een spuitzak. Snij de pizza met een pizzasnijder in reepjes. Spuit de dip in kleine glaasjes. Steek de reepjes pizza in de glaasjes en serveer direct.

TIP: je kunt ook de dip in een wijde schaal laten smelten en de reepjes pizza er allemaal insteken, dat ziet er ook tof uit.

 

Foodstyling: Hanneke Boers.

 Productie & Receptuur: Yvette van Boven

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

'Corrigerende tik' heeft zelfde effect op hersenen als ernstige mishandeling

Een corrigerende tik lijkt misschien heel onschuldig. Maar uit nieuw onderzoek blijkt die vork toch anders in de steel te zitten. Kinderen reageren na zo’n tik namelijk hetzelfde op gevaar als kinderen die te maken hebben gehad met ernstigere vormen van geweld.

Uit nieuw onderzoek van de Harvard-universiteit blijkt dat de ‘pedagogische tik’ de hersenontwikkeling van kinderen op dezelfde manier kan beïnvloeden als ernstige mishandeling.

Advertentie

Onderzoek stress bij kinderen

Voor dit onderzoek toonden de onderzoekers van Harvard een groep kinderen foto’s van mensen met bange gezichten en foto’s van mensen met een neutralere gezichtsuitdrukking. Een scan registreerde ondertussen de hersenactiviteit in de prefrontale cortex. Dat is het gedeelte dat de cognitieve en emotionele functies van de hersenen aanstuurt.

Stressreactie na corrigerende tik

Wat bleek: de kinderen die regelmatig te maken hebben gehad met geweld reageerden sterker op de angstige gezichten dan kinderen die nooit te maken hebben met geweld. De laatste groep kinderen reageerden niet sterk op deze beelden. Dat terwijl bij de andere groep kinderen het stressresponssysteem voortdurend op scherp stond tijdens de test. De opvallendste uitkomst van dit onderzoek is dat er geen enkel verschil zichtbaar was tussen kinderen die zwaar mishandeld worden en kinderen die af en toe een ‘corrigerende tik’ krijgen. De stressreactie van al deze kinderen was even groot.

Eyeopener

De onderzoekers lichten toe: “Het is belangrijk om te bedenken dat niet alle kinderen hetzelfde reageren op een corrigerende tik. Maar de belangrijkste boodschap is dat een corrigerende tik het risico op problemen in de ontwikkeling van kinderen vergroot. Ouders en beleidsmakers moeten ervoor zorgen dat het minder gebeurt.” Ze hopen dat dit onderzoek een eyeopener is voor ouders. En dat het ervoor zorgt dat ouders de corrigerende tik minder vaak gaan gebruiken.

In de meeste Europese landen is de pedagogische tik verboden. In Nederland is het sinds 2007 niet toegestaan om je kind een corrigerende tik te geven. Volgens artikel 247 van het Burgerlijk Wetboek passen ouders “in de verzorging van het kind geen geestelijk of lichamelijk geweld of enig andere vernederende behandeling toe”, dat wordt gezien als kindermishandeling.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Harvard. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

'Corrigerende tik' heeft zelfde effect op hersenen als ernstige mishandeling

Een corrigerende tik lijkt misschien heel onschuldig. Maar uit nieuw onderzoek blijkt die vork toch anders in de steel te zitten. Kinderen reageren na zo’n tik namelijk hetzelfde op gevaar als kinderen die te maken hebben gehad met ernstigere vormen van geweld.

Uit nieuw onderzoek van de Harvard-universiteit blijkt dat de ‘pedagogische tik’ de hersenontwikkeling van kinderen op dezelfde manier kan beïnvloeden als ernstige mishandeling.

Advertentie

Onderzoek stress bij kinderen

Voor dit onderzoek toonden de onderzoekers van Harvard een groep kinderen foto’s van mensen met bange gezichten en foto’s van mensen met een neutralere gezichtsuitdrukking. Een scan registreerde ondertussen de hersenactiviteit in de prefrontale cortex. Dat is het gedeelte dat de cognitieve en emotionele functies van de hersenen aanstuurt.

Stressreactie na corrigerende tik

Wat bleek: de kinderen die regelmatig te maken hebben gehad met geweld reageerden sterker op de angstige gezichten dan kinderen die nooit te maken hebben met geweld. De laatste groep kinderen reageerden niet sterk op deze beelden. Dat terwijl bij de andere groep kinderen het stressresponssysteem voortdurend op scherp stond tijdens de test. De opvallendste uitkomst van dit onderzoek is dat er geen enkel verschil zichtbaar was tussen kinderen die zwaar mishandeld worden en kinderen die af en toe een ‘corrigerende tik’ krijgen. De stressreactie van al deze kinderen was even groot.

Eyeopener

De onderzoekers lichten toe: “Het is belangrijk om te bedenken dat niet alle kinderen hetzelfde reageren op een corrigerende tik. Maar de belangrijkste boodschap is dat een corrigerende tik het risico op problemen in de ontwikkeling van kinderen vergroot. Ouders en beleidsmakers moeten ervoor zorgen dat het minder gebeurt.” Ze hopen dat dit onderzoek een eyeopener is voor ouders. En dat het ervoor zorgt dat ouders de corrigerende tik minder vaak gaan gebruiken.

In de meeste Europese landen is de pedagogische tik verboden. In Nederland is het sinds 2007 niet toegestaan om je kind een corrigerende tik te geven. Volgens artikel 247 van het Burgerlijk Wetboek passen ouders “in de verzorging van het kind geen geestelijk of lichamelijk geweld of enig andere vernederende behandeling toe”, dat wordt gezien als kindermishandeling.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Harvard. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Opgeblazen gevoel: dit zijn de oorzaken en zó komt je buik weer tot rust

Of het nu door fruit, een driegangendiner of een borrelavondje komt: een opgeblazen gevoel in de buik kan erg vervelend zijn, vooral als het echt pijn doet. Maar maak je geen zorgen, je kunt er makkelijk weer vanaf komen. 

Advertentie

Wat is een opgeblazen buik?

Bij een opgeblazen buik heb je last van een verstoring van de spijsvertering of is er een hogere aanwezigheid van gas in het maag- en darmstelsel. Door lucht die je inslikt of vanwege extra gasvorming door bepaalde voedingsmiddelen, zit er soms meer gas in je maag- en darmstelsel aanwezig dan normaal. Dit merk je doordat je buik gaat rommelen, uitzet en hard wordt. Dit wordt ook wel een opgeblazen buik genoemd.

Wat zijn de oorzaken van een opgeblazen gevoel?

Iedereen heeft weleens een opgeblazen gevoel in de buik. Vaak ervaren mensen keer op keer hetzelfde soort vervelende gevoel. De verschijnselen die erbij horen zijn misselijkheid, winderigheid en overmatig boeren laten. Meestal is er geen reden voor paniek. Over het algemeen zijn de oorzaken van een opgeblazen gevoel niets om je zorgen over te maken. Vooral als het wordt geassocieerd met eten, het niet steeds erger wordt en binnen dag of twee weer weggaat.

Een opgeblazen gevoel kan veroorzaakt worden door:

  • Te veel eten
  • Te snel eten
  • Het eten van veel vetrijk voedsel
  • Een opeenhoping van gas in de maag en darmen (komt vaak door het eten van bepaalde voedingsmiddelen, waaronder kruisbloemige groenten zoals bloemkool, broccoli en kool)
  • Maagproblemen
  • Constipatie
  • Stress
  • Alcohol
  • Roken
  • Voeding
  • Medicijngebruik
  • Aandoeningen als het prikkelbare darmsyndroom (PDS)

Zó komt je buik weer tot rust

Als je eenmaal last hebt van een opgeblazen gevoel, kun je hier niet veel meer tegen doen. Een goede manier om je lichaam rust te geven en je spijsvertering te stimuleren is een kop warm water met wat citroen of een kopje thee (met citroen). Verder is het gewoon rustig aan doen en wachten tot het over is. Luister ook goed naar je lichaam. Zit die broek te strak? Doe hem dan even open. Probeer te ontspannen, voor je het weet is dat vervelende gevoel weer weg.

Hoe kun je een opgeblazen gevoel voorkomen?

In dit geval geldt echt: voorkomen is beter dan genezen. Aangezien je er dus op dat moment weinig tegen kunt doen, is het belangrijk om het probleem vooraf aan te pakken. Heb je regelmatig last van je buik? Dan ligt het waarschijnlijk aan je voedingspatroon. Slechts een paar kleine aanpassingen en wat meer beweging kunnen al genoeg zijn om dit vervelende gevoel tegen te gaan.

Dit kan helpen:

1. Drink voldoende water
Als je te weinig water drinkt, gaan je nieren vocht proberen vast te houden wat kan leiden tot een opgeblazen buik.

2. Beweeg voldoende
Dit kan helpen gas sneller door je lichaam te transporteren.

3. Eet genoeg vezels
Vezels zijn belangrijk voor een goede stoelgang, wat een opgezette buik kan voorkomen. Probeer ook de hoeveelheid vet en suiker te verminderen.

3. Meer kauwen
Probeer bij iedere hap zeker vijftien keer op je eten te kauwen. Zo neem je alle voedingsstoffen op en heb je minder last van dat vervelende opgeblazen gevoel.

4. Drink niet te veel koolzuurhoudende dranken
Dit spreekt voor zich.

5. Matig je cafeïne-inname
Drink ook niet te veel koffie. Cafeïne zorgt ervoor dat voedsel de maag te snel verlaat, waar door je ook last kan krijgen van opgezwollen buik. Je lichaam heeft tijd nodig al het eten te verteren.

Het verschil tussen een opgeblazen buik en buikpijn

Buikpijn is een term die gebruikt wordt als verzamelnaam voor alle pijntjes en klachten rondom je buik. Toch is er een belangrijk verschil tussen een opgeblazen gevoel en buikpijn.

Ga daarom goed na of je last hebt van een opgeblazen gevoel door te veel eten of bepaalde voedingsmiddelen. Zo niet, dan kan het een medisch probleem zijn. Vaak komt de pijn dan onverwachts en in de vorm van steken. In dat geval heb je ernstige buikpijn door een medisch probleem. Ga bij twijfel langs de huisarts.

Dit kun je het beste doen tegen een prikkelbare darm – dokter Rutger legt het uit:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Medical news today, Zorgwijzer. Beeld: Getty Images

Opgeblazen gevoel

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Opgeblazen gevoel: dit zijn de oorzaken en zó komt je buik weer tot rust

Of het nu door fruit, een driegangendiner of een borrelavondje komt: een opgeblazen gevoel in de buik kan erg vervelend zijn, vooral als het echt pijn doet. Maar maak je geen zorgen, je kunt er makkelijk weer vanaf komen. 

Advertentie

Wat is een opgeblazen buik?

Bij een opgeblazen buik heb je last van een verstoring van de spijsvertering of is er een hogere aanwezigheid van gas in het maag- en darmstelsel. Door lucht die je inslikt of vanwege extra gasvorming door bepaalde voedingsmiddelen, zit er soms meer gas in je maag- en darmstelsel aanwezig dan normaal. Dit merk je doordat je buik gaat rommelen, uitzet en hard wordt. Dit wordt ook wel een opgeblazen buik genoemd.

Wat zijn de oorzaken van een opgeblazen gevoel?

Iedereen heeft weleens een opgeblazen gevoel in de buik. Vaak ervaren mensen keer op keer hetzelfde soort vervelende gevoel. De verschijnselen die erbij horen zijn misselijkheid, winderigheid en overmatig boeren laten. Meestal is er geen reden voor paniek. Over het algemeen zijn de oorzaken van een opgeblazen gevoel niets om je zorgen over te maken. Vooral als het wordt geassocieerd met eten, het niet steeds erger wordt en binnen dag of twee weer weggaat.

Een opgeblazen gevoel kan veroorzaakt worden door:

  • Te veel eten
  • Te snel eten
  • Het eten van veel vetrijk voedsel
  • Een opeenhoping van gas in de maag en darmen (komt vaak door het eten van bepaalde voedingsmiddelen, waaronder kruisbloemige groenten zoals bloemkool, broccoli en kool)
  • Maagproblemen
  • Constipatie
  • Stress
  • Alcohol
  • Roken
  • Voeding
  • Medicijngebruik
  • Aandoeningen als het prikkelbare darmsyndroom (PDS)

Zó komt je buik weer tot rust

Als je eenmaal last hebt van een opgeblazen gevoel, kun je hier niet veel meer tegen doen. Een goede manier om je lichaam rust te geven en je spijsvertering te stimuleren is een kop warm water met wat citroen of een kopje thee (met citroen). Verder is het gewoon rustig aan doen en wachten tot het over is. Luister ook goed naar je lichaam. Zit die broek te strak? Doe hem dan even open. Probeer te ontspannen, voor je het weet is dat vervelende gevoel weer weg.

Hoe kun je een opgeblazen gevoel voorkomen?

In dit geval geldt echt: voorkomen is beter dan genezen. Aangezien je er dus op dat moment weinig tegen kunt doen, is het belangrijk om het probleem vooraf aan te pakken. Heb je regelmatig last van je buik? Dan ligt het waarschijnlijk aan je voedingspatroon. Slechts een paar kleine aanpassingen en wat meer beweging kunnen al genoeg zijn om dit vervelende gevoel tegen te gaan.

Dit kan helpen:

1. Drink voldoende water
Als je te weinig water drinkt, gaan je nieren vocht proberen vast te houden wat kan leiden tot een opgeblazen buik.

2. Beweeg voldoende
Dit kan helpen gas sneller door je lichaam te transporteren.

3. Eet genoeg vezels
Vezels zijn belangrijk voor een goede stoelgang, wat een opgezette buik kan voorkomen. Probeer ook de hoeveelheid vet en suiker te verminderen.

3. Meer kauwen
Probeer bij iedere hap zeker vijftien keer op je eten te kauwen. Zo neem je alle voedingsstoffen op en heb je minder last van dat vervelende opgeblazen gevoel.

4. Drink niet te veel koolzuurhoudende dranken
Dit spreekt voor zich.

5. Matig je cafeïne-inname
Drink ook niet te veel koffie. Cafeïne zorgt ervoor dat voedsel de maag te snel verlaat, waar door je ook last kan krijgen van opgezwollen buik. Je lichaam heeft tijd nodig al het eten te verteren.

Het verschil tussen een opgeblazen buik en buikpijn

Buikpijn is een term die gebruikt wordt als verzamelnaam voor alle pijntjes en klachten rondom je buik. Toch is er een belangrijk verschil tussen een opgeblazen gevoel en buikpijn.

Ga daarom goed na of je last hebt van een opgeblazen gevoel door te veel eten of bepaalde voedingsmiddelen. Zo niet, dan kan het een medisch probleem zijn. Vaak komt de pijn dan onverwachts en in de vorm van steken. In dat geval heb je ernstige buikpijn door een medisch probleem. Ga bij twijfel langs de huisarts.

Dit kun je het beste doen tegen een prikkelbare darm – dokter Rutger legt het uit:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Medical news today, Zorgwijzer. Beeld: Getty Images

Opgeblazen gevoel

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien