null Beeld

Venkel reinigt je lichaam + 7 andere venkelvoordelen

De Hollandse venkel is op dit moment het allerlekkerst, en een voordeel: venkel van Neerlands bodem is ook nog eens biologisch en ontzettend gezond.

In Nederland hebben we 'schone teelt' voor wat venkel betreft. Dat betekent dat er weinig gebruik wordt gemaakt van bestrijdingsmiddelen. Een venkel heeft veel zon nodig, zodoende is de Hollandse groente alleen verkrijgbaar in de zomer (vanaf juni). Dus eet 'm vooral nu, want op dit moment is 'ie het allerlekkerst! Maar de groente heeft veel meer voordelen. De acht belangrijkste op een rij:

  • 1. Bommetje gezond

Net als alle andere groente is het een superfood. Want het zit boordevol goede voedingsstoffen (zoals vitaminen B1 en B2), bevat weinig calorieën (12 kcal per 100 g) en is vetvrij.

  • 2. Rijk aan anti-oxidanten

Venkel bevat veel goede eigenschappen en beschermt het lichaam tegen vrije radicalen, gifstoffen en celveroudering. Combineer de groente met vitamine c en je hebt een ware 'powerhap'.

Tip: Maak eens venkelsalade gegaard in citroensap. Snijd de groente flinterdun, leg hem in een bak en bespreken de groente met het sap van 1 citroen, een beetje olijfolie en een snufje zout en peper. Een uurtje laten 'garen' en je hebt een venkelsalade met een zachte smaak.

  • 3. Bevordert de spijsvertering

De bestanddelen in venkel stimuleren de afscheiding van spijsverteringssappen, waardoor de afbraak en absorptie van voedingsstoffen wordt ondersteund.

  • 4. Maakt je slim

Net zoals van chocolade word je slim van venkel. De groente bevat kalium en deze stof stimuleert de elektrische activiteit van de hersenen, welke verzekert dat berichten op een efficiënte en gezonde manier door het lichaam worden verstuurd. Kalium verhoogt ook de zuurstoftoevoer naar de hersenen, waardoor de cellen hun taken optimaal kunnen verrichten.

  • 5. Ruimt infecties op

De groente bevat natuurlijke bestanddelen die een antibacteriële eigenschappen hebben. Deze kunnen het lichaam ondersteunen bij het opruimen van infecties, maar ook bij het strijden tegen ziektes, die door bacteriën worden veroorzaakt, zoals diarree.

  • 6. Helpt tegen menstruatiepijn

Het zou een menstruatie-opwekkend middel zijn. Venkel helpt bij de regulatie van hormonen binnen het lichaam, waarbij de ernst van menstruatiesymptomen wordt verminderd. Het proberen waard.

  • 7. Helpt tegen verkoudheid

Het is niet alleen anti-bacterieel, venkel helpt ook slijmoplossend en assisteert bij het opruimen van slijm, dat vast kan zitten in de luchtwegen, en biedt zodoende ondersteuning bij de verlichting van symptomen bij personen met luchtwegaandoeningen.

  • 8. Reinigt het lichaam

De groente werkt urine-afdrijvend en versnelt het tempo waarmee gifstoffen via de urine uit het lichaam worden afgevoerd, waardoor reinigen optimaal wordt ondersteund.

Zo bewaar je venkel

Vooral in het groen zitten veel goede stoffen en groen geeft smaak. Maar hoe ouder de venkel, des te minder smaak. Koop venkel daarom zo vers als mogelijk. Let erop dat de rokken van de plant spierwit zijn, dan is deze het lekkerst. Bewaar de venkel in de koelkast in vershoudfolie, dan gaat hij een kleine week mee.

Lekker: 6 recepten voor verrukkelijk venkel

Bron: Uzuma.nl Beeld: Shutterstock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden