null Beeld

Waarom iedereen die stopt met roken meer tomaten zou moeten eten

Stoppen met roken: ben jij begonnen met dit ultieme goede voornemen? Hou vol! En eet vooral meer tomaten.

Uit onderzoek van het Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health blijkt namelijk dat het dagelijks eten van tomaten helpt om de longcapaciteit van ex-rokers te herstellen.

10 jaar onderzoek

Voor het onderzoek werden 650 mensen maar liefst 10 jaar lang bestudeerd. Deze proefpersonen legden longtesten af en moesten hun dieet strikt bijhouden op papier. Er werd rekening gehouden met factoren als geslacht, bmi, lengte, leeftijd, social-economische status én fysieke activiteit.

Appels

Het meest opvallende resultaat uit het onderzoek is dat het eten van 2 tomaten per dag aangebrachte longschade helpt herstellen. Dat geldt voor iedereen, maar het meest voor ex-rokers. Ook bepaalde soorten fruit, vooral appels, geven hetzelfde effect. Al moet je hiervan wel 3 stuks nemen.

Vers

Nog een 'maar': de gezondheidsvoordelen gelden alleen als je verse tomaten en appels eet en geen bewerkte varianten als appelmoes uit pot en tomatensaus uit pak.

Niet-rokers

Neem ook vooral een tomaatje extra als je niet rookt. "De studie toont ook aan dat dat tomaten en vers fruit het natuurlijke verouderingsproces van de longen tegen kunnen gaan, zelfs als je nog nooit gerookt hebt," aldus Vanessa Garcia-Larsen, professor én auteur van het onderzoek.

Koken met verse tomaten en appels kan natuurlijk wél. Daarom voor jou: onze Libelle kookboekjes:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: HLN.be. Beeld: iStock.

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden