Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Janny van der Heijden over verborgen suikers: "Dan kun je net zo goed een plak cake nemen"

Het grote publiek kent haar vooral als de onbetwiste koningin van de baksels, maar voor Janny van der Heijden (66) valt er nog veel meer te proeven. De presentatrice reisde kriskras door het land om een antwoord te vinden op de vraag: wat is de smaak van Nederland?

Heel Holland Bakt: het was voor miljoenen Nederlanders de afgelopen weken hét recept om de corona-perikelen even te vergeten. Presentator André van Duin en juryleden Robért van Beckhoven en Janny van der Heijden lieten de kijker genieten van wat Nederland ook in tijden van crisis nog altijd is: warm, gezellig en een tikje kneuterig.

Advertentie

Het HHB-seizoen is voorbij, maar gelukkig hoeven we Janny niet lang te missen. Op 22 februari start haar nieuwe programma De Smaak van Nederland op 24 Kitchen waarin ze onderzoek doet naar de eetgewoonten van de Nederlanders.

Hoe gaat het met je, in deze tweede lockdown?
“Eigenlijk gewoon goed! Er zijn geen mensen ziek in mijn omgeving, ik kan hier lekker naar buiten en mijn werk is redelijk doorgegaan. Mijn kinderen en kleinkinderen kwamen met kerst gescheiden van elkaar, maar ik heb ze wél allemaal gezien. Ik mag dus niet klagen. Ik vind het vooral afschuwelijk voor anderen.”

Je zult nu vaker dan normaal alleen eten. Veel mensen vinden het niet leuk om voor zichzelf te koken. Heb jij dat ook?
“Ik kook echt élke dag en altijd vers. Dat is een must: je moet goed en lief zijn voor jezelf. Bovendien vind ik het heel ontspannend om te koken, vaak maak ik ook iets warms voor de lunch. Ik heb altijd veel in huis zodat ik op het laatste moment nog van idee kan veranderen.”

In je programma doe je onderzoek naar de Nederlandse eetcultuur. Wat zetten jouw ouders vroeger op tafel?
“Eten was bij ons thuis héél belangrijk. Er werd uitgebreid gegeten en er zaten altijd gasten aan tafel. Vriendinnetjes kregen thuis van die Saroma-pudding, maar dat kwam er bij mijn moeder absoluut niet in. Daarin waren we, zeker in die tijd, echt een uitzondering. Als we pasta aten dan kwam dat van delicatessewinkel. Van die hele lange spaghetti in blauw folie. Als kind at ik dragon, kervel, verse haricots verts… Thuis is echt mijn liefde en respect voor eten ontstaan.”

Bestaat er eigenlijk wel een Nederlandse keuken?
“We doen vaak alsof er in Nederland geen eetcultuur is, maar die is er wel degelijk. Mensen komen vaak niet verder dan een stroopwafel, maar er worden in ons land zo ongelooflijk veel mooie producten gemaakt en geëxporteerd. We hebben de mooiste schaal- en schelpdieren, haring, kazen, boter, groente en fruit. En waarom zou je tilapia uit een ver land willen als we hier prachtige schol hebben? Iemand als chefkok Joris Bijdendijk laat dat in zijn gerechten heel mooi zien.”

Op welke manier zijn onze eetgewoonten de afgelopen decennia veranderd?
“We durven het traditionele AVG’tje steeds vaker los te laten en variëren met andere culturen. Groente is niet langer alleen een bijgerecht en we zitten niet meer standaard met z’n allen om zes uur aan tafel. Ook is er meer bewustwording. Liever af en toe een goed stuk vlees, dan iedere dag een kiloknaller. Al moeten we ook niet met een belerend vingertje wijzen naar mensen die dat wel doen. Als je rond moet komen van een klein budget ben je al lang blij dat je je kinderen überhaupt iets voor kunt zetten.”

Mijn moeder kookte vroeger vaak met pakjes en zakjes. Wat vind je daarvan?
“Er is een hele generatie groot mee geworden. Dat werd vroeger echt als een verworvenheid gezien, maar eigenlijk ben je dan niet aan het koken. We hebben ook geen idee wat er allemaal inzit aan e-nummers en verborgen suikers. De mededeling ‘gezond’ op de verpakking betekent niet dat iets dat ook echt is. Daar kan ik echt boos van worden. Veel mensen eten ’s ochtends ontbijtrepen en yoghurtdrinks. Daar zit zoveel suiker in, dan kun je net zo goed een plak cake nemen. Eet gewoon pure dingen! Mensen zeggen soms: maar je bakt toch ook veel? Als je zelf een taart bakt, wéét je hoeveel suiker en vet erin zit. Dan kun je zelf beslissen of je een groot of een klein stuk neemt.”

Welk ingrediënt heb je altijd in huis?
“Goede boter en olijfolie, dat is de basis voor alles. En kaas! Groente en eieren zijn trouwens ook heel belangrijk, vooral het ei is echt multi-inzetbaar. Daarmee kan je zowel razendsnel een lekkere lunch maken als iets bakken.”

En qua keukengerei?
“Ik heb echt een messentik. Er is veel waar ik niet zonder kan, maar goede messen zijn echt de basis. Een grote, een kleine en een goede snijplank. Dat werk zoveel fijner.”

Wat is het eerste dat je wilt doen als de lockdown voorbij is?
“Op vakantie met alle kinderen en kleinkinderen! Gewoon iedereen weer gezellig bij elkaar en samen lekker eten en drinken. Haha, hoor je dat? Gaat het alweer over eten. Ik kan niet wachten!”

De Smaak van Nederland is vanaf maandag 22 februari iedere week om 22 uur te zien op 24 Kitchen.

Interview: Elselien van Dieren. Beeld: 24 Kitchen. 

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 16 mei: "Kreeft, mensen met veel kennis trekken je aan als een magneet"

De tarotkaart die voor zondag 16 mei is getrokken is ‘de Keizerin’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: de natuurlijke, scheppende levenskracht. Op fysiek niveau is er vruchtbaarheid, op artistiek vlak veel creativiteit. Liefde: ontluikende gevoelens, lieve ontwikkelingen, moederliefde, groei. Werk: verrassende ideeën, vitaliteit. De wil tot verandering en groei. Men komt uit de sleur.

Advertentie

Ram

Sterke gevoelens voor iemand kunnen je verrassen. Voel je een steekje jaloezie als je diegene met iemand anders ziet praten? Of duik je weg voor contact? Blozen is charmant!

Stier

Steek je charmes niet onder stoelen of banken. Schitter in het rood, gooi je haren los, laat zien wie je bent en vooral: waarvoor je staat. Goede daden maken nu veel indruk op mensen om je heen.

Tweelingen

Als een vlinder fladder je rondom iedereen die je aantrekkelijk lijkt. Laat de ander naar jou toe komen. Heb je een relatie: duw je lief niet in het hokje ‘ideaal’. Het is ook maar een mens.

Kreeft

Mensen met veel kennis trekken je aan als een magneet. Verhalenvertellers, reisspecialisten, talenwonders, kunstenaars. Volg anderen niet, maar ontwikkel liever je eigen talenten. De tijd is rijp.

Leeuw

Alle vormen van liefdadigheid geven je leven (nog) meer glans. Welke voetafdruk laat jij het liefst achter op deze planeet? Waar sta je met hart en ziel achter? Je voegt de daad bij het woord.

Maagd

Hoe meer je jezelf hoort praten over je idealen, hoe sneller ze waarheid worden. Vertel je omgeving wat je graag wilt bereiken. Breng je de dag alleen door? Oefen voor de spiegel.

Weegschaal

Kon je je partner voorheen wel eens achter het behang plakken? Daarvan is vandaag niets te merken. Je kunt elkaars gedachten haast lezen. Zoek die frequentie ook bij anderen.

Schorpioen

Een ommetje door park, bos of duin leert: je houding trekt optimistische mensen aan. Eén specifiek persoon trekt je aandacht. Contact smaakt naar meer! Wissel vooral nummers uit.

Boogschutter

Zoek vandaag je ouders op, of herdenk ze op positieve manier. Wat gaven ze je mee waarvoor je dankbaar bent? Je huis voelt nu echt als thuis. Pak dat boek voor een bankhangdag.

Steenbok

Ruil studieboeken vandaag in voor romans. Ze prikkelen je fantasie waardoor je meer open staat voor anders denken en anders doen. De liefde pakt je in met grappigs en slims.

Waterman

Nog geen afspraken voor vandaag? Maak ze dan nu. Je bent gezellig en dat kun je ook telefonisch of met beeldbellen laten merken. Een vrouw leert je iets over jezelf. Luister goed.

Vissen

Kritiek kan je hard raken vandaag, dus wees zuinig op jezelf. Stoppen met jezelf verklaren – waarom je iets doet of niet – geeft ruimte. Je bent goed zoals je bent, niets meer aan doen.

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 16 mei: "Kreeft, mensen met veel kennis trekken je aan als een magneet"

De tarotkaart die voor zondag 16 mei is getrokken is ‘de Keizerin’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: de natuurlijke, scheppende levenskracht. Op fysiek niveau is er vruchtbaarheid, op artistiek vlak veel creativiteit. Liefde: ontluikende gevoelens, lieve ontwikkelingen, moederliefde, groei. Werk: verrassende ideeën, vitaliteit. De wil tot verandering en groei. Men komt uit de sleur.

Advertentie

Ram

Sterke gevoelens voor iemand kunnen je verrassen. Voel je een steekje jaloezie als je diegene met iemand anders ziet praten? Of duik je weg voor contact? Blozen is charmant!

Stier

Steek je charmes niet onder stoelen of banken. Schitter in het rood, gooi je haren los, laat zien wie je bent en vooral: waarvoor je staat. Goede daden maken nu veel indruk op mensen om je heen.

Tweelingen

Als een vlinder fladder je rondom iedereen die je aantrekkelijk lijkt. Laat de ander naar jou toe komen. Heb je een relatie: duw je lief niet in het hokje ‘ideaal’. Het is ook maar een mens.

Kreeft

Mensen met veel kennis trekken je aan als een magneet. Verhalenvertellers, reisspecialisten, talenwonders, kunstenaars. Volg anderen niet, maar ontwikkel liever je eigen talenten. De tijd is rijp.

Leeuw

Alle vormen van liefdadigheid geven je leven (nog) meer glans. Welke voetafdruk laat jij het liefst achter op deze planeet? Waar sta je met hart en ziel achter? Je voegt de daad bij het woord.

Maagd

Hoe meer je jezelf hoort praten over je idealen, hoe sneller ze waarheid worden. Vertel je omgeving wat je graag wilt bereiken. Breng je de dag alleen door? Oefen voor de spiegel.

Weegschaal

Kon je je partner voorheen wel eens achter het behang plakken? Daarvan is vandaag niets te merken. Je kunt elkaars gedachten haast lezen. Zoek die frequentie ook bij anderen.

Schorpioen

Een ommetje door park, bos of duin leert: je houding trekt optimistische mensen aan. Eén specifiek persoon trekt je aandacht. Contact smaakt naar meer! Wissel vooral nummers uit.

Boogschutter

Zoek vandaag je ouders op, of herdenk ze op positieve manier. Wat gaven ze je mee waarvoor je dankbaar bent? Je huis voelt nu echt als thuis. Pak dat boek voor een bankhangdag.

Steenbok

Ruil studieboeken vandaag in voor romans. Ze prikkelen je fantasie waardoor je meer open staat voor anders denken en anders doen. De liefde pakt je in met grappigs en slims.

Waterman

Nog geen afspraken voor vandaag? Maak ze dan nu. Je bent gezellig en dat kun je ook telefonisch of met beeldbellen laten merken. Een vrouw leert je iets over jezelf. Luister goed.

Vissen

Kritiek kan je hard raken vandaag, dus wees zuinig op jezelf. Stoppen met jezelf verklaren – waarom je iets doet of niet – geeft ruimte. Je bent goed zoals je bent, niets meer aan doen.

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Slaapkamergeheimen van Annie (76): "Mijn sekspartner ligt in mijn nachtkastje"

Wat gebeurt er in jouw slaapkamer? In onze rubriek Slaapkamergeheimen spreekt Libelle iedere week een lezeres over haar seksleven. Deze week vertelt Annie (76) over haar geheimen tussen de lakens. “”

“Mijn sekspartner ligt in mijn nachtkastje. Ik heb mijn vibrator al tien jaar, sinds het uitging met mijn vriend. Ik gebruik hem geen twee tot drie keer per week meer, zoals in het begin. Maar als ik zin heb, doet hij nog steeds precies wat ik wil. Wel zo prettig.

Advertentie

Sekspartner

Als puber ontdekte ik al wat ik lekker vind. Ik lag met mijn zussen op een kamer. Die dachten dat ik aan het rollen was in mijn slaap en riepen dat ik stil moest doen. Maar ik sliep niet hoor, ik was mezelf aan het ontdekken. Ik was ook best goed geïnformeerd over sex. Beter dan mijn katholieke ouders. Het was in die tijd ongepast om daarover met je kinderen te praten. Toen ik al lang ongesteld geworden was, kwamen ze aanzetten met een of ander boekje over de bloemetjes en bijtjes. Dat wist ik allemaal allang. Ik had van alles in de bibliotheek gelezen. Ook dat er zoiets bestond als homo- en biseksualiteit. Toen ik mijn ouders daarover vertelde zei mijn vader: ‘Kind, hoe kom je aan die wijsheid’? Die had geen idee.

Vrijheid

Op mijn achttiende ging ik het huis uit. We mochten thuis niet veel, dus ging ik op kamers om van mijn vrijheid te genieten. Ik slikte ook de pil en heb een paar vriendjes gehad met wie ik het deed. De jongens wilden meestal wel. Dan waren we uit en vroegen ze ‘zullen we een potje neuken?’, maar dat deed ik dan niet. Ik wilde het alleen met jongens voor wie ik echt gevoelens had.

Sexleven voorbij

Ik trouwde op mijn 26ste  en daarna was mijn seksleven eigenlijk een beetje voorbij. Mijn man had fysieke problemen, waardoor het moeilijk ging. Omdat ik dolgraag kinderen wilde, greep ik mijn kans als we allebei een borreltje teveel op hadden. Maar na twee kinderen gebeurde er weinig meer in bed en het onderwerp was ook niet bespreekbaar. Hij kon trouwens helemaal niet omgaan met gevoelens. Uiteindelijk liep het huwelijk stuk en toen ik bij hem wegging, voelde ik dat ik dat eigenlijk eerder had moeten doen. Maar liefde is ook iets geks; ik was ‘vastgeklonterd’.

Bevredigend

Toen ik na de scheiding op mijn 60ste een nieuwe vriend kreeg, was het in bed heel bevredigend. ‘Zo hoort dat dus’, dacht ik. Helaas was de relatie zelf niet goed en is die ook uitgegaan. Sindsdien ben ik eigenlijk niemand meer tegengekomen. Misschien ben ik zelf ook een moeilijk persoon om mee te leven. Ik ben hooggevoelig en kan niet goed tegen geluiden. Ik vind de tv al snel veel te hard staan. Ook bij vriendinnen vraag ik altijd of die zachter mag. Dat vinden mannen misschien lastig.

De ware

Toch zijn er genoeg mannen in de buurt die wel interesse in me hebben, maar die vind ik niet leuk. Zo oud. Ze drinken te veel, sloffen als ze lopen. Ik weet van mannen die maar één keer per week in bad gaan. ‘Kleed je eens leuk aan of ga vaker naar de kapper , denk ik dan. Nee, de ware ben ik nog niet tegengekomen. Ik mis de lichamelijke warmte wel, maar ik ben niet iemand die online gaat daten of zomaar iemand van de fiets trekt. Er moet echt een klik zijn. Dat je iemand tegenkomt en denkt: ‘wauw wat voel ik me lekker’. Of ik dat nog tegen ga komen, weet ik niet. Ik ga er niet naar op zoek. Ik heb geen rotleven en vind het ook fijn met mezelf. Het is goed zo.”

Om privacyredenen zijn de namen in deze rubriek gefingeerd.

Wil je ook je slaapkamergeheim delen – anoniem? Stuur dan een e-mailtje naar onlineredactie@libelle.nl.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Slaapkamergeheimen van Annie (76): "Mijn sekspartner ligt in mijn nachtkastje"

Wat gebeurt er in jouw slaapkamer? In onze rubriek Slaapkamergeheimen spreekt Libelle iedere week een lezeres over haar seksleven. Deze week vertelt Annie (76) over haar geheimen tussen de lakens. “”

“Mijn sekspartner ligt in mijn nachtkastje. Ik heb mijn vibrator al tien jaar, sinds het uitging met mijn vriend. Ik gebruik hem geen twee tot drie keer per week meer, zoals in het begin. Maar als ik zin heb, doet hij nog steeds precies wat ik wil. Wel zo prettig.

Advertentie

Sekspartner

Als puber ontdekte ik al wat ik lekker vind. Ik lag met mijn zussen op een kamer. Die dachten dat ik aan het rollen was in mijn slaap en riepen dat ik stil moest doen. Maar ik sliep niet hoor, ik was mezelf aan het ontdekken. Ik was ook best goed geïnformeerd over sex. Beter dan mijn katholieke ouders. Het was in die tijd ongepast om daarover met je kinderen te praten. Toen ik al lang ongesteld geworden was, kwamen ze aanzetten met een of ander boekje over de bloemetjes en bijtjes. Dat wist ik allemaal allang. Ik had van alles in de bibliotheek gelezen. Ook dat er zoiets bestond als homo- en biseksualiteit. Toen ik mijn ouders daarover vertelde zei mijn vader: ‘Kind, hoe kom je aan die wijsheid’? Die had geen idee.

Vrijheid

Op mijn achttiende ging ik het huis uit. We mochten thuis niet veel, dus ging ik op kamers om van mijn vrijheid te genieten. Ik slikte ook de pil en heb een paar vriendjes gehad met wie ik het deed. De jongens wilden meestal wel. Dan waren we uit en vroegen ze ‘zullen we een potje neuken?’, maar dat deed ik dan niet. Ik wilde het alleen met jongens voor wie ik echt gevoelens had.

Sexleven voorbij

Ik trouwde op mijn 26ste  en daarna was mijn seksleven eigenlijk een beetje voorbij. Mijn man had fysieke problemen, waardoor het moeilijk ging. Omdat ik dolgraag kinderen wilde, greep ik mijn kans als we allebei een borreltje teveel op hadden. Maar na twee kinderen gebeurde er weinig meer in bed en het onderwerp was ook niet bespreekbaar. Hij kon trouwens helemaal niet omgaan met gevoelens. Uiteindelijk liep het huwelijk stuk en toen ik bij hem wegging, voelde ik dat ik dat eigenlijk eerder had moeten doen. Maar liefde is ook iets geks; ik was ‘vastgeklonterd’.

Bevredigend

Toen ik na de scheiding op mijn 60ste een nieuwe vriend kreeg, was het in bed heel bevredigend. ‘Zo hoort dat dus’, dacht ik. Helaas was de relatie zelf niet goed en is die ook uitgegaan. Sindsdien ben ik eigenlijk niemand meer tegengekomen. Misschien ben ik zelf ook een moeilijk persoon om mee te leven. Ik ben hooggevoelig en kan niet goed tegen geluiden. Ik vind de tv al snel veel te hard staan. Ook bij vriendinnen vraag ik altijd of die zachter mag. Dat vinden mannen misschien lastig.

De ware

Toch zijn er genoeg mannen in de buurt die wel interesse in me hebben, maar die vind ik niet leuk. Zo oud. Ze drinken te veel, sloffen als ze lopen. Ik weet van mannen die maar één keer per week in bad gaan. ‘Kleed je eens leuk aan of ga vaker naar de kapper , denk ik dan. Nee, de ware ben ik nog niet tegengekomen. Ik mis de lichamelijke warmte wel, maar ik ben niet iemand die online gaat daten of zomaar iemand van de fiets trekt. Er moet echt een klik zijn. Dat je iemand tegenkomt en denkt: ‘wauw wat voel ik me lekker’. Of ik dat nog tegen ga komen, weet ik niet. Ik ga er niet naar op zoek. Ik heb geen rotleven en vind het ook fijn met mezelf. Het is goed zo.”

Om privacyredenen zijn de namen in deze rubriek gefingeerd.

Wil je ook je slaapkamergeheim delen – anoniem? Stuur dan een e-mailtje naar onlineredactie@libelle.nl.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien