null Beeld

Bakken voor de Sint: pepernotenlolly’s

Op zoek naar iets lekkers om te bakken? Probeer deze pepernotenlolly’s van kruidnoten en gesmolten chocolade. Niet alleen makkelijk om te maken maar het ziet er ook nog eens feestelijk uit. Dankzij de tips van Koopmans bakexpert Danna zó gepiept.

Libelle samen Koopmans

''Supergr

null Beeld

appig, deze figuurtjes op een stokje!''

Bereiden: 30 min. Bakken: 10 min.

Benodigdheden:

  • 1 pak Koopmans Kruidnoten
  • 4 el water

Voor de versiering:

  • gesmolten chocolade
  • decoratiestiften (bijv. van Dr. Oetker)

Extra nodig:

  • cakepopstokjes of satéprikkers
  • ovenbakplaat
  • bakpapier

null Beeld

Zo maak je het:

  • Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier.
  • Verwarm de oven voor. Elektrisch: 180 °C, hetelucht: 160 °C, gas: stand 3-4.
  • Doe 1 zakje mix in een kom en voeg 2 eetlepels water toe.
  • Meng het geheel met een lepel en kneed het daarna met de hand tot de kruimels één deeg vormen.
  • Bestuif het aanrecht met bloem en maak van het deeg een rol van circa 40 cm lang.
  • Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken van 5 cm en rol deze iets verder uit, zodat er 8 rolletjes van 7 cm ontstaan.
  • Snijd ieder rolletje in 7 stukjes en maak er bolletjes van.
  • Maak van de bolletjes verschillende figuren, zoals een mijter of een cadeautje. Steek een cakepopstokje in elk figuurtje.
  • Leg de pepernotenlolly’s op de bakplaat. Zorg dat ze goed verdeeld zijn (tussenruimte van 3-5 cm).
  • Bak de pepernotenlolly’s in het midden van de oven in circa 10 minuten gaar en goudbruin.
  • Haal ze direct na het bakken van de bakplaat en laat ze afkoelen.
  • Versier de figuurtjes met de gesmolten chocolade en de decoratiestiften.

Tips:

  • Zorg dat de cakepopstokjes niet van plastic zijn, deze smelten in de oven.
  • Leg de pepernotenlolly’s ver genoeg uit elkaar op de bakplaat, zodat ze elkaar tijdens het bakken niet raken.

Bekijk hier hoe je de pepernotenlolly's maakt.

https://www.youtube.com/watch?v=p_nosSWIYwI

Benieuwd naar meer lekkere recepten van Koopmans? Je vindt ze hier.

null Beeld
null Beeld
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden