null Beeld

Groene-theekoekjes

Benodigdheden voor circa 20 stuks

• 4 eiwitten

• 175-200 g kristalsuiker

• snufje zout

• 200 g geraspte, gedroogde kokos

• 1-2 tl groene-theepoeder

Bereidingswijze

1. Klop de eiwitten stijf met de suiker. Spatel zout en kokos er voorzichtig door.

2. Schep het beslag in een spuitzak en spuit cirkels beslag op met bakpapier beklede bakplaten.

3. Bak de koekjes in 18-25 min. krokant in het midden van een voorverwarmde oven op 150°C.

4. Laat ze op de bakplaat afkoelen.

Bereidingstijd: circa 15 min. Oventijd: 18-25 min. Circa 75 kcal. p.st.

Bron: Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie Peter Kooijman


Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden