Two dutch krokets ( traditional dutch  breadcrumb covered deep fried  ragout rolls ) on wholegrain bread with mayonnaise and mustard Beeld Getty Images/iStockphoto
Two dutch krokets ( traditional dutch breadcrumb covered deep fried ragout rolls ) on wholegrain bread with mayonnaise and mustardBeeld Getty Images/iStockphoto

Libelle Legt Uit: is een kroket uit de airfryer echt gezonder?

In veel huishoudens wordt afscheid genomen van de frituurpan en neemt de airfryer zijn intrek. Maar zijn snacks uit de airfryer wel echt gezonder?

In de airfryer hoef je geen olie of vet toe te voegen aan de snacks die je wilt bereiden. Daarom heeft dit apparaat een gezonder imago dan de frituurpan. Maar klopt dat eigenlijk wel?

Snacks

Het verschil in calorieën zit 'm vooral in de snacks die je kiest. Snacks die je in de frituurpan zou bereiden, zijn niet geschikt voor in de airfryer. Hier heb je speciale snacks voor nodig. Deze snacks hebben een andere samenstelling en zijn vaak ook nog eens voorgebakken, zodat ze er lekker krokant uit komen. Dat heeft ook invloed op het aantal calorieën en de vetten.

Wanneer je de twee soorten snacks met elkaar vergelijkt, blijkt namelijk ook dat de voedingswaarden helemaal niet zoveel verschillen. Een kroket uit de frituurpan bevat bijvoorbeeld net wat meer calorieën dan een kroket uit de airfryer, maar dat verschil is echt minimaal. Bij een kroket is het verschil bijvoorbeeld maar 18 kcal. Toch goed om in je achterhoofd te houden.

Kroket uit de frituurpan:

  • Energie 218 kcal
  • Vet 13,3 g
  • Verzadigd vet 4,6 g
  • Eiwit 7,1 g
  • Koolhydraten 16,9 g
  • Vezels 1,5 g
  • Zout 1,17 g

Kroket uit de airfryer:

  • Energie 200 kcal
  • Vet 12 g
  • Verzadigd vet 4,4 g
  • Koolhydraten 16 g
  • Waarvan suikers 0,72 g
  • Eiwitten 6,24 g
  • Zout 1,12 g

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Voedingscentrum.nl. Beeld: iStock

null Beeld
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden