Mihoensalade

Voor 4-8 personen

Libelle Admin
  • 200 g glasnoedels (van mungbonenmeel)
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • 4 lente-uitjes, in ringen
  • 3-4 el fijngesneden koriander stengels citroengras (sereh), zachte, binnenste deel fijngesneden
  • 1 el fijngesneden gemberwortel
  • 1-2 el vissaus
  • 2-3 el limoensap
  • ca. 50 g pinda’s, grof gehakt

Bereidingswijze:

  1. Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Laat ze uitlekken en meng ze met de rode peper, lente-ui, koriander, citroengras, gemberwortel, vissaus, limoensap en pinda’s.

Bereiden: circa 20 min. Circa 185 kcal p.p.

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden