null Beeld

Redactieblog – HelloFresh-box

Jammer genoeg weten met name mijn twee dochters mijn culinaire kunsten niet altijd op waarde te schatten.

Redactie Libelle.nl

Als het aan hun lag, bestond het menu uit louter P’s: pannenkoeken, pasta en voor de jongste dan nog Peentjes (rauw, niet gekookt) en voor de oudste Paprika’s (rood, niet die andere kleuren). Plus uiteraard een enorme berg snoep en brood. Best deprimerend als je zoals ik graag eens wat uitprobeert in de keuken, daar je best ook voor doet, recepten bewaart en je ongans fietst door de stad om ergens een bepaald ingrediënt te kopen. Want dan zet ik eens iets bijzonders op tafel, een quiche bijvoorbeeld, en dan klinkt het: getver, eten we weer vieze taart?

HelloFresh-box

Alleen al daarom ben ik zó blij met De Doos die in mijn leven is gekomen! Ik heb namelijk sinds een half jaar een abonnement op de HelloFresh-box en dat betekent dat ik iedere maandag een grote doos bezorgd krijg met daarin alle ingrediënten voor drie maaltijden voor drie personen. Vis, vlees en vegetarisch. Zonder gedoe, met recepten. Ik kan daar zo gelukkig van worden: ik kook nu allerlei nieuwe dingen zonder dat ik daar heel veel tijd aan kwijt ben. En als de meisjes het niet lekker vinden, zeggen ze vergoelijkend: 'ach mam, dat zat zeker in de doos?' En van wat ik over heb, maak ik dan weer andere maaltijden want ik scheur nog steeds recepten uit. Die van Yvette uit Libelle bijvoorbeeld.

En onlangs heb ik alvast de kerstversie van de HelloFresh-box mogen proberen en die is ook weer helemaal top! Een pompoenravioli als voorafje, vers salieplantje erbij en wat truffelolie: verrukkelijk. Als hoofdgerecht aten we hertenbiefstuk met cantharellen en een superlekker salade met walnoten, appel en een frambozendressing. Te lekker. Het dessert, chocolade-souffle, moet ik nog maken als het me tenminste lukt om de chocola lang genoeg uit die kinderhandjes te houden. Kortom: een aanrader.

Marleen Koolmees

Redactiemanager Tekst Libelle

Volg Marleen ook op Twitter. Of lees een van de andere redactieblogs.

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden