Sylvia Witteman: “Er komt een tijd dat we geen vlees meer eten”
Premium
Sylvia Witteman (54) is getrouwd, heeft een dochter (21), 2 zoons (18 en 15) en katten Lola en Siepie.
Zo’n 20 jaar geleden schreef ik in mijn kookrubriek in de Volkskrant: er komt een tijd dat we geen vlees meer eten. Sterker nog, we zullen vol schaamte terugdenken aan de tijden dat we nog vlees aten, zoals we nu vol schaamte terugdenken aan de tijden van slavernij. Mijn dochtertje zal op haar oude dag aan haar kleinkinderen vertellen dat zij in haar jeugd dieren heeft gegeten, echte dieren. Haar kleinkinderen zullen vol gruwel vragen: “Waarom dan, oma?” En ze zal besmuikt antwoorden: “Omdat het zo lekker was.” Ik kreeg boze brieven. Of ik soms gek geworden was.
VERDER
LEZEN?
Met een Libelle-account kun je gratis 3 Premium-artikelen per maand lezen.
Een gratis account maak je binnen 1 minuut aan
of inloggen
