Dagje wellness: van 33,50 voor 12,95 >

Aardappel ovenschotel met sperziebonen, cherrytomaatjes en ui

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 2 personen

  • 5 aardappels
  • 200 g sperziebonen
  • 10 cherrytomaatjes
  • 1 ui
  • 2 tl paprikapoeder
  • tl nootmuskaat
  • 1 handje geraspte kaas
  • 50 ml Blue Band Finesse voor Koken, Light
Bereiding:
  1. Verwarm je oven voor op 200 ºC.

  2. Begin met het opzetten van een pan water voor het koken van de sperzieboontjes en de aardappels. Schil de aardappels en snijd deze in blokjes. Kook de sperziebonen en de aardappeltjes bijna gaar.
  3. Snijd ondertussen de cherrytomaatjes in vieren en snipper het uitje. Doe de aardappels, de sperziebonen, ui en de cherrytomaatjes in een ovenschaal.
  4. Voeg het paprikapoeder, de nootmuskaat, kookroom en een snufje peper en zout toe. Meng alles goed door elkaar en verdeel een klein beetje geraspte kaas over de ovenschotel.

  5. Zet de aardappel ovenschotel vervolgens voor ca. 15 minuten in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is.
  6. Tip: voeg ook eens andere groenten toe zoals courgette, broccoli of bloemkool.

Bron: Lekker & Simpel

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien