Lekker lezen! Libelle Bookazines voor € 3,35 >

Zoek binnen:

Aardappelroerbak met peultjes

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 2 tomaten
  • peper en zout
  • 1 ui
  • 2 el pesto's
  • 2 (punt) paprika's
  • 400 g peultjes
  • 800 g voorgekookte krieltjes/aardappels
  • 1 tl tijm
Bereiding:
  1. Snijd de ui, paprika en tomaten in stukjes. Snijd de puntjes van de peultjes en snijd de peultjes eventueel door tweeën.

  2. Giet een scheutje olie in een pan en bak de krieltjes met een snufje zout, peper en de tijm ongeveer 5-6 minuten totdat ze iets zachter zijn. Voeg dan de peultjes, paprika en tomaat toe en bak dit ongeveer 5 minuten.

  3. Voeg dan de ui en de pesto toe en bak nog 2 minuten. Zet het vuur uit en schep de aardappelroerbak op een bord. Eventueel kun je er nog een klein beetje parmezaanse kaas overheen strooien.

Bron: Lekker&Simpel

Anouks dochter (15) durfde niet meer naar school: “Soms duwde ik haar letterlijk de deur uit”

Anouks dochter - libelle

Premium

De dochter van Anouk (49) veranderde in de brugklas van een vrolijk meisje in een angstige puber. Het werd zo erg dat ze niet meer naar school kon. “Flo bleef zitten, raakte haar vriendinnen kwijt en had nergens meer plezier in.”

Anouk: "Het ene moment zat mijn dochter Flo nog vol enthousiasme aan de keukentafel haar boeken te kaften en zich te verheugen op haar nieuwe leven op de middelbare school. Het volgende moment was er niets meer over van haar optimistische stemming. Na 2 maanden verkeerde ze in een permanente staat van paniek. Ze zeggen dat een mens 2 instinctie

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien