Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Aardbeien-ijslolly’s

  • Ik heb alle tijd
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Niet alleen kinderen zijn er dol op

Advertentie
Benodigdheden voor 10 stuks
  • 1 kg aardbei
  • 6 eidooiers
  • 1 el citroensap
  • 1 dl water
  • 2 dl melk
  • 5 dl room
  • 100 g poedersuiker
  • 150 g suiker
Bereiding:
  1. Pureer 250 g aardbeien.

    Snij 750 g aardbeien in stukjes.

  2. Breng voor de coulis het water met het citroensap en de poedersuiker aan de kook. Zeef de aardbeienpuree en meng met het water. Laat enkele minuten inkoken en daarna afkoelen.

  3. Zet een  sauspannetje in een warmwaterbad (tegen de kook aan). Doe er de eidooiers en de suiker in en klop witschuimig. Breng de melk aan de kook en laat even afkoelen. Giet de licht afgekoelde melk geleidelijk aan en onder voortdurend roeren bij het dooiermengsel. Blijf roeren tot het een crème is en aan de spatel blijft hangen. Let op dat het niet kookt. Haal de sauspan van het vuur en zet meteen in ijswater. Blijf kloppen tot de crème afgekoeld is.

  4. Klop de room stijf. Spatel eerst het koude mengsel en daarna de stukjes aardbeien door de room.

  5. Giet de coulis en de crème tegelijkertijd in kleine glaasjes zonder de twee echt te vermengen.
    Steek in elk glaasje een houten stokje. Zet de glaasjes minstens 4 uur in de diepvriezer.
    Controleer na een halfuur of de stokjes nog rechtop staan.

Johanna ter Steege: “Ik ben er best trots op dat ik een doorzetter ben”

Johanna

Actrice Johanna ter Steege (59) staat momenteel in de theaters met de monoloog Ik heet Lucy Barton. Ze woont samen met haar vriend in Rotterdam en heeft een dochter, Hanna (22).

Waarom moeten wij naar Ik heet Lucy Barton?
“Omdat het over ons allemaal kan gaan. Veel mensen zullen zich erin herkennen. Het is een intiem portret over hoe je je ontwikkelt in het leven en loskomt van familie.”

Wat is voor jou de grootste uitdaging in je rol van Lucy?
“Dat het waarachtig is wat ik doe. Het is een monoloog waarbij je la

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien