Amsterdam Light Festival met korting >

Budget! Eenpansgerecht met sperziebonen en spekjes

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 450 g sperziebonen
  • 1 ui
  • 100 ml water
  • 1 el
  • 2 el tomatenpuree
  • 800 g aardappels, bijv. Cê­la­Vi­ta wokjes
  • 250 g spekreepjes
  • 1 snufje zout/peper
Bereiding:
  1. Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in tweeën. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.

  2. Snipper ook het uitje. Bak de spekreepjes totdat ze gaar zijn samen met de ui.

  3. Voeg de aardappels en sperziebonen toe en meng alles goed door elkaar.

  4. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg tot slot de kruiden en het water toe.

  5. Laat dit nu ca. 10-15 minuten pruttelen totdat het vocht is opgelost.

  6. Verdeel het gerecht over vier borden en serveer.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien