Amsterdam Light Festival met korting >

Dadel-kokos balletjes

  • Snel klaar
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Met slechts 5(!) ingrediënten en 15 minuutjes van je tijd heb je deze heerlijke dadel-kokos balletjes gemaakt. Zonder suiker en glutenvrij! Je zou in plaats van geraspte kokos als buitenkantje ook kunnen kiezen voor fijngehakte nootjes (bijvoorbeeld hazelnoot of pistachenootjes).

Benodigdheden voor 4 personen
  • 150 g gemalen amandelen, of amandelmeel
  • 2 el kokosrasp
  • 150 g ontpitte dadels
  • 1 el (rauwe) cacaopoeder
  • 1 el gesmolten kokosolie
Bereiding:
  1. Ontpit de dadels en doe deze samen met alle ingrediënten in een keukenmachine en maal net zo lang totdat alles goed gemengd is en er geen grote stukken meer in zitten.
  2. Maak kleine balletjes van het mengsel en rol deze door wat geraspte kokos.
  3. Zet ze kort in de ijskast (ca. 10 minuten) voordat je ze serveert.

Bron: Koken met Cécile

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien