Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Filetlapjes met ananas en munt

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 800 g broccoli
  • 4 el zonnebloemolie
  • 1 rode paprika
  • 300 g filetlapjes
  • 1 blikje ananasringen
  • 700 g aardappelschijfjes
  • 1 tl gedroogde munt
  • 1 el honing
Bereiding:
  1. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes in 8-10 minuten goudbruin en gaar.

  2. Kook de broccoli in 6-8 minuten beetgaar.

  3. Giet de ananas af en vang de siroop op.
  4. Verhit in een koekenpan de laatste 2 eetlepels olie. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak 1 minuut per kant. Neem het vlees uit de pan.

  5. Bak de paprika 3 minuten. Schuif aan de kant en bak de ananasringen 2 minuten.

  6. Leg het vlees terug in de pan en schenk de siroop en de honing erbij.
  7. Verwarm nog 2 minuten en laat de siroop inkoken. Breng op smaak met de munt, zout en peper.

  8. Verdeel de filetlapjes met de saus over 4 borden. Schep er de broccoli bij. Serveer met de aardappelschijfjes.
  9. 425 kcal p.p.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien