On Your Feet! de Musical vanaf €39, klik hier

Gebakken rijst met ei

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • 60 g cassave kroepoek
  • 2 el ketjap
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 300 g gesneden witte kool, koelvers
  • 150 g doperwten, diepvries
  • 2 el olie
  • 300 g witte rijst
  • sambal
  • 6 eieren
Bereiding:
  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8-10 minuten hard.

  2. Verhit in een wok de olie en fruit de ui. Bak de witte kool 3-4 minuten mee.

  3. Schep de bevroren doperwten erdoor en bak de groenten in nog 5 minuten beetgaar. Giet de rijst af en schep door de groenten.

  4. Bak de rijst en de groenten nog 2 minuten al omscheppend. Voeg ketjap en peper naar smaak toe. Pel de eieren en snijd ze in partjes.

  5. Verdeel de gebakken rijst en partjes ei over 4 diepe borden en serveer met de cassave kroepoek en sambal.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien