Hoe sterk is jullie relatie? Doe hier de test>

Zoek binnen:

Gegrilde kip met amandelrijst

  • Mag even duren
  • Erg makkelijk
  • Goedkoop

Kruidige Marokkaanse kip, heerlijk

Advertentie
Benodigdheden voor 4 personen
  • 240 g rijst
  • 4 kipfilets
  • 1 blikje babymaïs
  • 1 sinaasappel
  • 1 citroen, sap
  • 50 g rozijnen
  • 50 g amandelen, schilfers
  • maïsolie
  • 1 scheutje arachideolie
  • 2 el bladpeterselie, gehakt
  • 1 kl paprikapoeder
  • 1 kl gemberpoeder
  • 1 kl kerriepoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 snuifje kaneel
  • 1 kl zwarte peper, gemalen
  • peper
  • 1 kl zout
  • zout
Bereiding:
  1. Week de rozijnen in warm water.

    Laat de babymaïs uitlekken en halveer ze.

    Rooster de amandelschilfers in een pan met antiaanbaklaag.

    Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil. Pers hem uit.

    Pers ook de citroen uit.

    Kook de rijst gaar in ruim water met wat zout en de kurkuma. 

    (Indien u de kipmarinade gebruikt: laat de kip dan minstens 1u in de koelkast in de marinade trekken.)

  2. Meng de rijst met de amandelschilfers (hou er wat apart voor de afwerking), de rozijnen, de geraspte sinaasappelschil en de kaneel. Meng goed en breng op smaak met olijfolie, citroensap en sinaaasappelsap. Kruid met peper en zout.

  3. Wrijf de kipfilets in met olijfolie en kruid met peper en zout (of gebruik de onderstaande kipmarinade). De rijstsalade wordt koud of warm geserveerd bij de kipfilets. Strooi er peterselie en amandelschilfers over.

  4.  

    Meng kerriepoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, zout en gemalen zwarte peper droge en roer er de olie door tot u een smeuïg papje krijgt. Wentel de kip erdoor. Laat ze minstens 1 uur in de koelkast trekken.

Johanna ter Steege: “Ik ben er best trots op dat ik een doorzetter ben”

Johanna

Actrice Johanna ter Steege (59) staat momenteel in de theaters met de monoloog Ik heet Lucy Barton. Ze woont samen met haar vriend in Rotterdam en heeft een dochter, Hanna (22).

Waarom moeten wij naar Ik heet Lucy Barton?
“Omdat het over ons allemaal kan gaan. Veel mensen zullen zich erin herkennen. Het is een intiem portret over hoe je je ontwikkelt in het leven en loskomt van familie.”

Wat is voor jou de grootste uitdaging in je rol van Lucy?
“Dat het waarachtig is wat ik doe. Het is een monoloog waarbij je la

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien