Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Gewokte spruitjes met vega schnitzel

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 6 el zonnebloemolie
  • 500 g spruitjes, schoongemaakt
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 2 el vloeibare honing
  • 4 vegetarische schnitzels
  • 700 g aardappelschijfjes, koelvers
Bereiding:
  1. Kook de spruitjes in 8-10 minuten beetgaar en giet af.

  2. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie. Bak de aardappelschijfjes in 8 minuten goudbruin en gaar. 

  3. Verhit in een wok 2 eetlepels olie. Bak de paprika 2 minuten. Voeg de spruitjes toe en wok 3 minuten mee.

  4. Verhit intussen in een koekenpan de laatste 2 eetlepels olie. Bak de schnitzels in 2 minuten per kant goudbruin en krokant.

  5. Schep de honing met zout en peper naar smaak door de spruitjes. Verdeel de gewokte spruitjes en de schnitzels over 4 borden. Serveer met de aardappelschijfjes.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien