Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Groentensalade met kiphaasjes

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 2 gele paprika's, in reepjes
  • 75 ml chilisaus
  • 1 ciabatta, in sneetjes
  • 4 el olijfolie
  • 2 courgettes, in plakjes
  • 400 g kiphaasjes
  • 2 bakjes/bosjes koriander, grof gesneden
  • 2 uien, in partjes
Bereiding:
  1. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de uipartjes 1 minuut. Schep er de courgette en paprika door en bak de groenten in 5-6 minuten beetgaar.

  2. Schep de groenten uit de pan op een schaal en bestrooi ze met zout en peper.

  3. Schenk de rest van de olijfolie in de pan. Bak de kiphaasjes in 8 minuten bruin en gaar. Voeg de chilisaus toe en bak nog 1 minuut.

  4. Verdeel de koriander met de lauwwarme groenten over 4 borden. Leg er de kiphaasjes tussen. Serveer met de ciabatta.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien