Ontdek de nieuwe Promiss collectie >

Grootmoeders hutspot

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 1 kg aardappel
  • 500 g winterpeen
  • 500 g uien
  • l vleesbouillon
  • 1 el margarine
  • 1 kopje melk
  • 200 g witte bonen
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • aardappelstamper
Bereiding:
  1. Schil de aardappels en snijd deze in vieren. Haal de kroontjes van de winterpenen af en snijd de winterpenen in kleine stukjes (2 tot 3 cm).

  2. Voeg de aardappels en de penen in een grote pan samen en breng deze zonder deksel aan de kook.

  3. Laat dit geheel 20 minuten koken.
  4. Snijd ondertussen de ui in grove stukken en voeg dit bij de aardappels en penen.
  5. Zodra de aardappels gaar zijn, giet je het water goed af.

  6. Voeg nu de witte bonen toe in de pan, roer dit vervolgens goed door elkaar en stamp het geheel.
  7. Tot slot voeg je de margarine en de melk toe. Breng je de hutspot vervolgens op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

  8. Serveertip: lekker met rookworst.

Bron: Margriet.nl

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien