Mart Visser tas met korting, klik hier

Haringsalade met bietjes

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Benodigdheden voor 4 personen

  • zout en peper
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 appel
  • 8 haringfilets, zuur en in kleine stukjes
  • 2 bietjes
  • 1 kleine ui, fijngesneden ui
  • 1 tl mosterd
  • 3 vastkokende aardappelen, gehalveerd
Bereiding:
  1. Kook 3 gehalveerde vastkokende aardappelen gaar in ca. 20 minuten. 

  2. Giet ze af, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. 

  3. Meng de aardappelen met 5 in repen gesneden zoute haringen, 1-2 in reepjes gesneden ongeschilde groene appels, 1 fijngesneden kleine rode ui, 2 in flinterdunne reepjes gesneden kleine rauwe bietjes, 2-3 eetlepels zonnebloemolie en 1 theelepel mosterd.

  4. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Bron: Libelle , Fris & romig met bietjes voor 4 personen

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien