Amsterdam Light Festival met korting >

Hollandse bruine bonensoep

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Goedkoop
Benodigdheden voor 4 personen
  • 1 l groentebouillon
  • 100 g belegen kaas, geraspt
  • 70 g tomatenpuree
  • 25 g margarine
  • 1 stokbrood
  • 1 groot blik bruine bonen (800 g), uitgelekt
  • 2 tl paprikapoeder
  • 250 g champignons, in plakjes
  • 250 g soepgroenten, koelvers
Bereiding:
  1. Smelt in een soeppan de margarine. Bak de groenten 2 minuten. Schep de tomatenpuree en de paprikapoeder erdoor.

  2. Voeg de bonen en de bouillon toe. Kook de soep 10 minuten. Pureer de soep met de staafmixer.

  3. Kook de champignons 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de kaas en het stokbrood.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien