Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Hollandse preisoep met kruidenboter

  • Snel klaar
  • Makkelijk
  • Iets duurder

Benodigdheden voor 4 personen

  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 kg prei
  • 25 g margarine, op kamertemperatuur
  • 1 l kippenbouillon, van tablet
  • 250 g kipsaucijzen
  • 1 stokbrood
  • 100 g margarine, op kamertemperatuur
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 el peterselie, fijngehakt
Bereiding:
  1. Maak de prei schoon en snijd in ringen; snijd 15 cm prei in hele fijne ringetjes en houd apart.
  2. Smelt in een (soep)pan 25 g margarine. Bak de prei 4 minuten. Schenk de bouillon in de pan. Kook de prei in 10 minuten gaar.

  3. Prak de peterselie en de knoflook door de resterende 100 g margarine. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  4. Pureer de soep met de staafmixer.
  5. Druk het saucijsvlees uit de worst, rol er balletjes van en voeg het vlees toe aan de soep.

  6. Kook de balletjes in de soep in 5 minuten gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  7. Verdeel de preiringetjes over 4 kommen en schep er de soep over. Serveer met het stokbrood en de kruidenboter.

Moeder Astrid (69) tegen dochter Josine (38): “Er is iets wat ik je altijd al heb willen vertellen…”

vertellen

Hecht of juist niet: de band tussen moeder & dochter is een bijzondere. Wat gebeurt er als je de tijd neemt voor een goed gesprek? Elke week praten een dochter en haar moeder over oud zeer en nieuw verdriet, over grote vreugde en dierbare momenten.

Deze week spreken we Josine en Astrid. Josine (38) is verpleegkundige en woont samen met haar vriend. Haar moeder Astrid (69) heeft terminale kanker en verblijft in een hospice. Josine wil weten of haar moeder nog dingen op haar hart heeft. Astrid blijkt voor Josines geboorte te zijn vreemdgegaan.

Dochter

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien