Lekker lezen! Libelle Bookazines voor € 3,35 >

Zoek binnen:

Homemade slavink met muntpeentjes

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Iets duurder

Benodigdheden voor 4 personen

  • 2 uien, in ringen
  • 300 g gehakt, gemengd
  • 700 g aardappelschijfjes, koelvers
  • 5 el olijfolie
  • 2 el verse munt, in reepjes
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 600 g geschrapte worteltjes, koelvers
Bereiding:
  1. Breng het gehakt op smaak met de kaneel, zout en peper. Vorm er 4 kleine dikke worstjes van en wikkel ze in het ontbijtspek.

  2. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de slavinken in 15 minuten bruin en gaar.

  3. Verhit in een tweede koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak de uiringen lichtbruin en schep ze op een bord. Voeg eventueel extra olie toe en bak de aardappelschijfjes in 10 minuten lichtbruin en gaar.

  4. Verhit in een hapjespan 1 eetlepel olijfolie. Bak de worteltjes 1 minuut. Voeg 100 ml water toe en stoof de worteltjes met de deksel op de pan in 8 minuten beetgaar.

  5. Voeg de munt met zout en peper naar smaak toe. Schep de ui door de schijfjes.
  6. Leg de slavinken op 4 borden en schep er de aardappelschijfjes met de uiringen en worteltjes bij.

Anouks dochter (15) durfde niet meer naar school: “Soms duwde ik haar letterlijk de deur uit”

Anouks dochter - libelle

Premium

De dochter van Anouk (49) veranderde in de brugklas van een vrolijk meisje in een angstige puber. Het werd zo erg dat ze niet meer naar school kon. “Flo bleef zitten, raakte haar vriendinnen kwijt en had nergens meer plezier in.”

Anouk: "Het ene moment zat mijn dochter Flo nog vol enthousiasme aan de keukentafel haar boeken te kaften en zich te verheugen op haar nieuwe leven op de middelbare school. Het volgende moment was er niets meer over van haar optimistische stemming. Na 2 maanden verkeerde ze in een permanente staat van paniek. Ze zeggen dat een mens 2 instinctie

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien