Tas Shabbies Amsterdam: nu met 50% korting!

Zoek binnen:

Indiase bloemkoolsoep

  • Mag even duren
  • Makkelijk
  • Goedkoop

Zin in soep? Probeer dan zeker eens deze heerlijke pittige bloemkoolsoep van onze bloggers ThreeGirlsOneKitchen.

Advertentie
Benodigdheden voor 3 personen
  • 1 bloemkool
  • 1 ui
  • peper en zout
  • verse koriander
  • 2 cm gember
  • 1 el garam masala
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 el olijfolie
  • 1 l groentebouillon
  • naanbroodjes, voor erbij
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl kurkuma
Bereiding:
  1. Verhit wat olijfolie in een (soep)pan en fruit de ui en de gember een paar minuten. Wanneer de ui glazig is geworden, voeg dan alle specerijen toe en bak nog even kort mee.

  2. Snijd de bloemkool in roosjes en voeg deze in delen toe aan de pan. Giet er vervolgens de groentebouillon bij.

  3. Laat de bouillon ongeveer 20 minuten koken op laag vuur. Gebruik een staafmixer of blender om de soep tot een gladde soep te blenden.

  4. Breng op smaak met peper en zout en eventueel nog meer specerijen of kruiden. Garneer de soep met wat verse koriander.

Bron: Three girls one kitchen

Sylvia Witteman: “Met vrienden, een rugzak en heel weinig geld ging ik naar Joegoslavië”

Sylvia Witteman alleen op vakantie column Libelle

Sylvia Witteman (54) is getrouwd, heeft een dochter (22), 2 zoons (19 en 16) en katten Lola en Siepie. Deze week vertelt ze over haar eerste vakantie zonder ouders.

Mijn jongste zoon, 16 jaar oud, ging voor het eerst alleen op vakantie. Alleen, dat wil zeggen, zonder ouders, maar met 5 vrienden. “We hebben een appartementje gehuurd in Knokke”, zei hij, handenwrijvend van voorpret. Knokke? Dat is toch een suffe badplaats voor keurige oude dames? Nou ja, ze zouden daar in elk geval weinig kwaad kunnen, tussen de theesalons. 200 euro kreeg hij mee. Ik vond het veel, maar j

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien